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    常见的食品保鲜方法有：
    (1)真空包装或填充保护气。真空包装的目的是___________，常用氮气作填充保护气，你认为填充气应具有的性质是____________________（答两条）。
    (2)放置干燥剂。生石灰是常用的干燥剂，长期使用的生石灰干燥剂在空气中发生的化学反应有（用化学方程式表示）_______________________，_____________________。
    (3)放置高效能保鲜剂。该保鲜剂主要成分为活性铁粉，保鲜的原因是____________，欲检测一份这样的保鲜剂是否已经完全失效，所用的试剂是____，若没有完全失效，观察到的现象是______________，此反应的化学方程式为_________________。
    (1)隔绝氧气；无毒无味、化学性质稳定
    (2)CaO+H2O==Ca(OH)2；Ca(OH)2+CO2==CaCO3↓+H2O
    (3)吸收空气中的氧气和水分；稀盐酸（或稀硫酸）；有大量气泡产生；Fe+2HCl==FeCl2+H2↑（或Fe+H2SO4==FeSO4+H2↑其他合理答案给分）
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    27、常见的食品保鲜方法有：
    （1）真空包装或填充保护气．真空包装的目的是
    隔绝氧气
    ，常用氮气做填充保护气，你认为填充气应具有的性质是
    无毒无味、化学性质稳定
    （答两条）．
    （2）放置干燥剂．生石灰是常用的干燥剂，长期使用的生石灰干燥剂在空气中发生的化学反应有（用化学方程式表示）
    CaO+H2O═Ca（OH）2
    ，
    Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O
    ．
    （3）放置高效能保鲜剂．该保鲜剂主要成分为活性铁粉，保鲜的原因是
    吸收空气中的氧气和水分
    ，欲检测一份这样的保鲜剂是否已经完全失效，所用的试剂是
    稀盐酸（或稀硫酸）
    ，若没有完全失效，观察到的现象是
    有大量气泡产生
    ，此反应的化学方程式为
    Fe+2HCl=FeCl2+H2↑（或Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑其他合理答案给分）
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2007?顺义区二模）食品保鲜是为了防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．常见的食品保鲜方法有：
    （1）添加食品防腐剂．如在肉类食品加工时，亚硝酸钠（NaNO2）就是一种常用的防腐剂，但是由于其致癌性，绝不允许超标．亚硝酸钠中氮元素的化合价为
    +3
    +3
    ．
    （2）真空包装或填充保护气．真空包装或填充保护气的目的是使食品
    隔绝氧气；
    隔绝氧气；
    ，氮气是常用的填充气，你认为食品包装的填充气应具有的性质是
    无毒无味，化学性质稳定；
    无毒无味，化学性质稳定；
    ．
    （3）放置干燥剂．生石灰和硅胶（主要成分二氧化硅）是常用的干燥剂，长期使用的生石灰干燥剂在空气中发生的化学反应有（用化学方程式表示）
    CaO+H2O=Ca（OH）2
    CaO+H2O=Ca（OH）2
    ；
    Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O
    Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O
    ．
    （4）放置脱氧保鲜剂．某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉，保鲜的原因是
    铁粉能吸收空气中的氧气和水分，达到保鲜目的
    铁粉能吸收空气中的氧气和水分，达到保鲜目的
    ，欲检测一份这样的保鲜剂是否已经完全失效，所用的试剂是
    稀盐酸（或稀硫酸）；
    稀盐酸（或稀硫酸）；
    ，若没有完全失效，观察到的现象是
    有大量气泡产生
    有大量气泡产生
    ，反应的化学方程式为
    Fe+2HCl=FeCl2+H2↑（Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑）
    Fe+2HCl=FeCl2+H2↑（Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑）
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    常见的食品保鲜方法有：
    （1）真空包装或填充保护气．真空包装的目的是
    隔绝氧气
    隔绝氧气
    ，常用氮气做填充保护气，你认为填充气应具有的性质是
    化学性质稳定
    化学性质稳定
    ，
    无毒无味
    无毒无味
    ．
    （2）放置干燥剂．生石灰是常用的干燥剂，长期使用的生石灰干燥剂在空气中发生的化学反应有
    CaO+H2O═Ca（OH）2
    CaO+H2O═Ca（OH）2
    ，
    Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O
    Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O
    ．
    （3）放置高效保鲜剂．该保鲜剂主要成分为活性铁粉，保鲜的原因是
    吸收了空气中的氧气、水蒸气
    吸收了空气中的氧气、水蒸气
    ，欲检测一份这样的保鲜剂是否已经完全失效，所用的试剂是
    稀盐酸
    稀盐酸
    ；若没有完全失效，观察到的主要现象是
    有大量气泡产生
    有大量气泡产生
    、
    溶液由无色变为黄色
    溶液由无色变为黄色
    ．

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    科目：初中化学 来源：朝阳区一模 题型：填空题

    常见的食品保鲜方法有：
    （1）真空包装或填充保护气．真空包装的目的是______，常用氮气做填充保护气，你认为填充气应具有的性质是______（答两条）．
    （2）放置干燥剂．生石灰是常用的干燥剂，长期使用的生石灰干燥剂在空气中发生的化学反应有（用化学方程式表示）______，______．
    （3）放置高效能保鲜剂．该保鲜剂主要成分为活性铁粉，保鲜的原因是______，欲检测一份这样的保鲜剂是否已经完全失效，所用的试剂是______，若没有完全失效，观察到的现象是______，此反应的化学方程式为______．

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    科目：初中化学 来源：2009年福建省厦门市湖滨中学中考化学二模试卷（解析版） 题型：填空题

    常见的食品保鲜方法有：
    （1）真空包装或填充保护气．真空包装的目的是    ，常用氮气做填充保护气，你认为填充气应具有的性质是    （答两条）．
    （2）放置干燥剂．生石灰是常用的干燥剂，长期使用的生石灰干燥剂在空气中发生的化学反应有（用化学方程式表示）    ，    ．
    （3）放置高效能保鲜剂．该保鲜剂主要成分为活性铁粉，保鲜的原因是    ，欲检测一份这样的保鲜剂是否已经完全失效，所用的试剂是    ，若没有完全失效，观察到的现象是    ，此反应的化学方程式为    ．

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