分析：溶液是均一、稳定的混合物；溶液的本质特征是均一性、稳定性，属于混合物；据此结合物质的组成进行分析判断．
解答：解：A、果粒橙是含果肉的橙汁饮料，不均一、不稳定，不属于溶液，故选项错误．
B、芝麻糊是以芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品，不均一、不稳定，不属于溶液，故选项错误．
C、生理盐水是氯化钠溶于水形成的，是均一、稳定的混合物，属于溶液，故选项正确．
D、蛋花汤是鸡蛋、水、味精、食盐等制成的一种汤，不均一、不稳定，不属于溶液，故选项错误．
故选C．
点评：本题难度不大，掌握溶液的本质特征（均一性、稳定性、混合物）是解答本题的关键．
