Question

2004年～2005年，自肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中被发现含有“苏丹红一号”，国内所有肯德基餐厅已停止出售这两种产品，全国卫生部门开始围剿苏丹红．苏丹红一号化学式：C₁₆H₁₂N₂O，是一种工业用油溶性偶氮染料，能导致癌症．下列说法错误的是（　　）

A．苏丹红一号的相对分子质量为248

B．苏丹红一号分子中含有12个氢元素、1个氧元素和16个碳元素

C．苏丹红一号主要添加在辣椒调料中是为了增色

D．苏丹红一号是一种有机物

Answer 1

由苏丹红一号的化学式可以知道：
苏丹红一号的相对分子质量为12×16+1×12+14×2+16=238，因此选项A正确．
1个苏丹红一号分子含有12个氢原子、1个氧原子和16个碳原子，含有的是原子，不能是元素，而且元素只讲种类，不讲个数，因此选项B错误．
苏丹红一号是一种工业用油溶性偶氮染料，能使辣椒调料增色，因此选项C正确．
苏丹红一号由碳、氢、氮、氧四种元素组成，含有碳元素，符合有机物的概念，因此苏丹红一号属于有机物，因此选项D正确．
故选B．