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    日常生活中发生的下列变化，其中属于物理变化的是（　　）
    A．腌制皮蛋B．石蜡熔化C．菜刀生锈D．牛奶变酸
    A、腌制皮蛋的制作工艺一般是用水将灰料[主要是生石灰（CaO）、草木灰（成分中含K2CO3）、纯碱（Na2CO3）、食盐（NaCl）等]调成糊状，涂于新鲜鸭蛋，密封保存一段时间后即可，此过程中有新物质碳酸钙等生成，属于化学变化．
    B、石蜡熔化过程中只是石蜡的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
    C、菜刀生锈的过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．
    D、牛奶变酸的过程中有新物质生成，属于化学变化．
    故选B．
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