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    均衡膳食，有利于人体健康．临近中考，小明妈妈为了给他增加营养，制定了如下食谱：
    主食 米饭
    副食 红烧牛肉、花生米、清蒸鱼
    饮料 牛奶
    营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小明应该增加的食物是


    1. A.
      炒青菜
    2. B.
      排骨汤
    3. C.
      馒头
    4. D.
      炒鸡蛋
    A
    分析：运用人体必需的六大营养素：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水分和无机盐分析．
    解答：米饭中含有糖类、红烧牛肉和清蒸鱼种含有蛋白质、牛奶中含有蛋白质、另外这些食物中含有水和和无机盐，所以缺少维生素．青菜中含有维生素，排骨汤和鸡蛋中含有蛋白质、馒头中含有糖类，故选A
    点评：只要熟悉常见的食物所含的营养素和记住人体必需的六大营养素即可较快解答．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    10、均衡膳食，有利于人体健康．临近中考，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：
    主食 米饭
    副食 红烧牛肉、花生米、清蒸鱼
    饮料 牛奶
    营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小明应该增加的食物是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    21、“从生活走进化学，从化学走向社会”．请你用化学知识回答以下问题：
    （1）社会实践活动小组的同学到敬老院给李奶奶送去鲜花和生日蛋糕．花香满屋，请用微粒的观点解释闻到香味的原因
    分子在不断运动
    ；点燃生日蜡烛祝愿后，大家一起将蜡烛吹灭，这种熄灭蜡烛火焰的原理是
    降低温度到蜡烛的着火点以下
    ．
    （2）天然水中含有许多杂质．自来水生产过程中，常用到活性炭，是利用其
    吸附

    作用；杀菌消毒时，会用到消毒泡腾片，其有效成分为二氧化氯，氯元素的化合价为
    +4
    ．
    （3）家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多化学知识．

    ①下列厨房用品的主要材料，属于金属材料的是
    D
    （填写代号，下同）；属于有机合成材料的是
    A
    ．
    A．塑料盆            B．紫砂锅            C．陶瓷碗        D．不锈钢水瓢
    ②均衡膳食，有利于人体健康．小强家某天午饭的食谱如下：
    主食 馒头
    副食 红烧排骨、花生米、清蒸鱼
    饮料 牛奶
    从营养学的角度考虑，你建议在食谱中应该增加
    C
    （填写代号）．
    A．油饼          B．烧豆腐        C．凉拌黄瓜        D．炒鸡蛋
    （4）2011年3月15日央视曝光了某公司使用含有瘦肉精的猪肉制作肉食品，食品安全再次成为人们关注的焦点．瘦肉精学名为盐酸克伦特罗，其化学式是C12H19N2Cl3O，它由
    5
    种元素组成，盐酸克伦特罗中碳元素、氢元素和氮元素的质量比
    144：19：28
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2013?汉沽区一模）均衡膳食，有利于人体健康．临近中考，妈妈为了给小聪增加营养，精心制定了如下食谱：营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小梅妈妈应该增加的食物是（　　）
    主食 副食 饮料
    米饭 红烧牛肉、花生米、清蒸鱼 牛奶

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2013?岐山县模拟）家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多的化学知识．
    （1）下列厨房用品的主要材料，属于金属材料的是
    D
    D
    （填写编号，下同），属于有机合成材料的是
    A
    A
    ．

    （2）均衡膳食，有利于人体健康．小强家某天午饭的食谱如下表：
    主食 馒头
    副食 红烧排骨、花生米、清蒸鱼
    饮料 牛奶
    从营养学的角度考虑，你建议食谱中应增加
    C
    C
    （填写编号）
    A．油饼                  B．烧豆腐               C．凉拌黄瓜             D．炒鸡蛋．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    从生活走进化学，从化学走向社会．请利用化学知识回答下列问题：
    （1）我国海洋区域广大，资源丰富．
    ①海水属于
    混合物
    混合物
    （填“纯净物”或“混合物”）；海水晒盐属于混合物分离操作的是
    B
    B
    （填序号）   
    A、蒸馏    B、蒸发    C、过滤    D、沉淀
    ②南海油气资源丰富，石油加工可得到石油液化气，假设某石油液化气的主要成分为C4H10，写出其完全燃烧的化学方程式
    2C4H10+13O2
     点燃 
    .
     
    8CO2+10H2O
    2C4H10+13O2
     点燃 
    .
     
    8CO2+10H2O
    ；
    ③在“南海一号”打捞出来的文物中，“金龙纹手镯”光彩夺目，完好无损；铜镜表面有铜锈；铁器则锈迹斑斑，残存很少，这说明金、铜、铁这三种金属的活动顺序由强到弱的顺序是
    铁、铜、金
    铁、铜、金

    （2）厨房中有很多化学知识．
    ①热水瓶中倒开水，拿下瓶塞
    倒
    倒
    （填“正”或“倒”）放在桌面上，其操作与中药品的取用操作相似；
    ②下列厨房用品的主要材料，属于有机合成材料的是
    A
    A
    （填写序号）．
    A．塑料盆     B．玻璃杯         C．不锈钢勺子       D．铁锅
    ③做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打，让它们相互作用产生
    二氧化碳
    二氧化碳
    气体，使蒸出的馒头疏松多孔．
    ④若油锅着火可以使用的灭火方法是
    立即盖上锅盖
    立即盖上锅盖
    ，灭火原理是
    隔绝氧气
    隔绝氧气

    （3）生活中的化学知识更是比比皆是．
    ①下列服装主要由有机合成材料制成的是
    BC
    BC
    （选填字母）．
    A．羊毛衫　　　　B．涤纶连衣裙　　　　C．腈纶运动衣　　　　D．纯棉T恤
    ②房屋装修后，可在室内放一些活性炭以除去装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的
    吸附
    吸附
    性．
    ③人被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒，这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注人了少量的酸性物质所致．在被咬的皮肤上涂少许下列用品中的
    C
    C
    （填序号），痛痒便会消失．
    A．香油　　　　B．食盐水　　　　C．纯碱水　　　　D．糖水
    ④均衡膳食，有利于人体健康．小强家某天午饭的食谱如下表：馒头、红烧排骨、花生米、清蒸鱼、牛奶．小强的午餐中包括的营养素主要有
    糖类、油脂、蛋白质、水
    糖类、油脂、蛋白质、水
    和
    无机盐
    无机盐
    ．营养学的角度考虑，你建议食谱中应增加 （填写代号）
    C
    C

    A　油饼　　　　　B　烧豆腐　　　　　C　凉拌黄瓜　　　　　D　炒鸡蛋．

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