C
分析：A、足量的稀硫酸与锌反应，生成氢气的质量逐渐增加，当锌反应完毕，生成的氢气质量不变；
B、向一定量的氯化钠饱和溶液中不断加入水，溶液的质量不断增加，溶质的质量分数不断减小，但不会为0；
C、接近饱和的硝酸钾溶液随着硝酸钾的溶解溶质质量分不断变大，直至饱和不再变化；
D、溶质、溶剂和温度一定的情况下，饱和溶液溶质的质量分数不变．
解答：A、足量的稀硫酸与锌反应，生成氢气的质量逐渐增加，当锌反应完毕，生成的氢气质量不变，图象反应错误，故错误；
B、向一定量的氯化钠饱和溶液中不断加入水，溶液的质量不断增加，溶质的质量分数不断减小，但不会为0，图象反应错误，故错误；
C、接近饱和的硝酸钾溶液随着硝酸钾的溶解溶质质量分不断变大，直至饱和，图象应是先上升然后不变，正确；
D、溶质、溶剂和温度一定的情况下，物质的溶解度不变，所以饱和溶液溶质的质量分数不变，图象反应错误，故错误；
故选C．
点评：本题考查了金属与酸的反应、饱和溶液和不饱和溶液的相互转化与溶质的质量分数之间的关系，可以依据相关知识结合图象进行分析判断．
