Question

请你用所学的化学知识解答有关问题．
（1）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物________、________．
（2）在家庭中自制汽水时需要在饮料中加入白糖、果汁、小苏打（NaHCO₃）、凉开水、还需加入柠檬酸．加入柠檬酸的目的是________．
（3）切过咸菜的刀容易生锈，可________、________来防止菜刀生锈．
（4）冬天建筑工地施工时往砂浆中掺入氯化钙以防冻，这是因为________．
（5）食盐是人维持正常生理活动的重要物质．人体细胞中约含NaCl0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为4.5g～9g．某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生确定每天为他注射生理盐水，小明同学根据NaCl+AgNO₃=AgCl?（白）+NaNO₃这一反应原理，对一瓶生理盐水进行分析时，不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应，于是他设计了一个实验方案进行探究．请你帮他完善该实验方案．

操作步骤	可能观察到的现象	结论
①取反应后的上层清液于试管中，滴加________溶液，	若有白色沉淀生成	________溶液过量
	若无白色沉淀生成	还需要进行下一步探究
②另取反应后的上层清液于试管中，滴加________溶液，	________	________
	________	________

Answer 1

解：（1）富含淀粉的食物有大米、面粉、马铃薯等；
（2）自制汽水时，加入柠檬酸的目的是与小苏打反应生成CO₂气体；
（3）切过咸菜的刀容易生锈，可先清洗擦干、再抹一层植物油来防止菜刀生锈；
（4）冬天建筑施工时往砂浆内掺入氯化钙，会使混合物的凝固点降低，不易结冰，所以起到防冻作用；
（5）由于氯化钠与硝酸银的反应生成了白色沉淀，所以，试验如下：

操作步骤	可能观察到的现象	结论
①取反应后的上层清液于试管中，滴加NaCl溶液，	若有白色沉淀生成	AgNO3溶液过量
	若无白色沉淀生成	还需要进行下一步探究
②另取反应后的上层清液于试管中，滴加 AgNO3溶液，	若有白色沉淀生成	NaCl过量
	若无白色沉淀生成	两者恰好完全反应

故答为：（1）大米、面粉、马铃薯等；（2）与小苏打反应生成CO₂气体；（3）先清洗擦干，再抹一层植物油；（4）使砂浆凝固点降低；（5）①NaNl，AgNO₃； ②AgNO₃，若有白色沉淀生成，NaNl，若无白色沉淀生成 两者恰好完全反应．
分析：（1）根据常见的食品中含有的营养素分析回答；
（2）根据小苏打能与酸反应生成二氧化碳气体分析回答；
（3）根据防止铁生锈的条件分析回答；
（4）氯化钙加入水中能使溶液的凝固点降低；
（5）根据氯化钠与硝酸银的反应生成白色沉淀来检验硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应．
点评：熟知生活中常见的化学物质，了解它们的性质，会根据它们的性质来分析、解决一些生活中的问题．