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    26、小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食．
    [发现问题]菠菜为什么不能与豆腐同食？
    [查阅资料]a．制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4）；b．菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；c．草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一．
    [提出猜想]菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物．
    [设计实验]
    实验步骤 实验现象 实验结论
    ①将菠菜在少量开水中煮沸2～3min，取l～2mL滤液于试管中，并滴加少量
    溶液
    产生白色沉淀
    有草酸钙生成
    ②在步骤①的沉淀物中加入过量醋酸 沉淀部分溶解，且产生气泡 被溶解的沉淀一定
    不是
    [发现新问题]被溶解的沉淀是什么？产生的气体又是什么？于是她又设计如下实验进一步探究：
    实验步骤 实验现象 实验结论
    ③将步骤②产生的气体
    通入
    中    		 产生的气体是
    ；步骤②被溶解的沉淀是碳酸钙
    [反思与应用]
    （1）家庭中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪，其目的是
    除去（或减少）菠菜中的草酸、草酸盐等
    ．
    （2）联想到人体胃液中含有盐酸，请提出一个你想要探究的关于食用波菜的新问题：
    草酸钙能否溶于盐酸？（或草酸钙在胃部会不会形成结石？）
    ．
    分析：[设计实验]验证菠菜与豆腐同食是否会产生人体不能吸收的沉淀物，就要在菠菜的提取液中加入一种可溶的钙盐（如硫酸钙或氯化钙），看是否有沉淀生成，然后检验沉淀是否是草酸钙．
    [发现新问题]能和醋酸反应的沉淀物可能是碳酸盐，如果反应产生的气体能使澄清的石灰水变浑，则可确定．
    [反思与应用]
    （1）根据[设计实验]知，菠菜放在开水中烫过后，菠菜中含有草酸、草酸盐等成分会溶解在水中，从而被除去．
    （2）根据信息c知，草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一，人体胃液中含有盐酸，使人容易想到草酸钙能否溶于盐酸？或草酸钙在胃部会不会形成结石？
    解答：解：[设计实验]要验证菠菜与豆腐同食是否会产生人体不能吸收的沉淀物，就要在菠菜的提取液中加入一种可溶的钙盐（如硫酸钙或氯化钙），如产生沉淀，证明会产生人体不能吸收的沉淀物；沉淀物如是草酸钙，根据信息C，沉淀不会溶解，如溶解则一定不是草酸钙．
    [发现新问题]碳酸盐是一种弱酸盐，能和醋酸反应生成醋酸钙、水、二氧化碳，沉淀物溶解且产生气体，可猜测沉淀可能是碳酸盐，如果反应产生的气体能使澄清的石灰水变浑，则可确定．
    [反思与应用]
    （1）根据[设计实验]知，菠菜放在开水中烫过后，菠菜中含有草酸、草酸盐等成分会溶解在水中，所以在开水中烫过后再烹饪，其目的是除去（或减少）菠菜中的草酸、草酸盐．
    （2）根据信息c知，草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一，人体胃液中含有盐酸，使人容易想到草酸钙能否溶于盐酸？或草酸钙在胃部会不会形成结石？
    故答案为：[设计实验]①硫酸钙（或氯化钙等）；②草酸钙；[发现新问题]③澄清石灰水[或Ca（OH）2溶液]；产生白色沉淀；二氧化碳（或CO2）；[反思与应用]（1）除去（或减少）菠菜中的草酸、草酸盐等；（2）草酸钙能否溶于盐酸？或草酸钙在胃部会不会形成结石？
    点评：该题是物质检验试题，做这样的题目，要熟练掌握常见物质的检验、鉴定方法，能灵活运用知识迁移的方法．
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    26、小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食．
    [发现问题]菠菜为什么不能与豆腐同食？
    [查阅资料]a．制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4）；b．菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；c．草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一
    [提出猜想]菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物．
    [设计实验]
    实验步骤 实验现象 实验结论
    ①将菠菜在少量开水中煮沸2-3min，取1-2ml滤液与试管中，并滴加 少量
    硫酸钙（或氯化钙等）
       溶液    		 产生白色沉淀 有草酸钙生成
    ②在步骤①的沉淀中加入过量醋酸 沉淀部分溶解，且产生气泡 被溶解的沉淀一定不是
    草酸钙
    [发现新问题]被溶解的沉淀是什么？产生的气体又是什么？于是她又设计如下实验进一步探究
    实验步骤 实验现象 实验结论
    ③将步骤②产生的气体通入
    澄清石灰水[或Ca（OH）2溶液]
    中
    产生白色沉淀
    		 产生的气体是
    二氧化碳（或CO2）
    ；步骤②吧溶解的沉淀是碳酸钙
    [反思与应用]
    （1）家庭中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪，其目的是
    除去菠菜中的草酸、草酸盐等．
    或减少菠菜中的草酸、草酸盐等

    （2）联想到人体胃液中含有盐酸，请提出一个你想要探究的关于食用波菜的新问题：
    草酸钙能否溶于盐酸？（或草酸钙在胃部会不会形成结石？）
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2013?密云县二模）小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但有同学告诉她菠菜不能与豆腐同食．
    [发现问题]菠菜为什么不能与豆腐同食？
    [查阅资料]a．制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4）；
    b．菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；
    c．草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一．
    [提出猜想]菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物．
    [设计实验]
    实验步骤 实验现象 实验结论
    ①将菠菜在少量开水中煮沸2～3min，取l～2mL滤液于试管中，并滴加少量
    氯化钙
    氯化钙
    溶液．    		 产生白色沉淀 有草酸钙生成
    ②在步骤①的沉淀物中加入过量醋酸 沉淀部分溶解，且产生气泡 被溶解的沉淀一定不是
    草酸
    草酸

    钙
    钙
    [发现新问题]被溶解的沉淀是什么？产生的气体又是什么？于是她又设计如下实验进一步探究：
    实验步骤 实验现象 实验结论
    ③将步骤②产生的气体通入
    澄清
    澄清

    石灰水
    石灰水
    中
    澄清石灰水变浑浊，
    澄清石灰水变浑浊，

    产生白色沉淀
    产生白色沉淀
    		 产生的气体是
    二氧化碳（或CO2）
    二氧化碳（或CO2）
    ；
    步骤②被溶解的沉淀是碳酸钙
    [反思与应用]家庭中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪，其目的是
    除去（或减少）菠菜中的草酸、草酸盐等
    除去（或减少）菠菜中的草酸、草酸盐等
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    （2012?庐阳区一模）小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食，会产生结石．小丽对此产生了兴趣．
    探究一：菠菜里是否含有可溶性草酸盐和碳酸盐？
    【查阅资料】
    （1）①制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4）②草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一．
    （2）①可溶草酸盐、碳酸盐能与CaCl2溶液反应生成难溶于水的草酸钙（CaC2O4）、碳酸钙．②醋酸（化学式用HAc表示）不与草酸钙反应，但能与碳酸钙反应生成可溶性盐．
    【试验流程】

    根据流程回答问题：
    （1）碳酸钙、草酸钙、氯化钙属于
    盐
    盐
    （酸或碱或盐）．
    （2）②加入足量CaCl2溶液的目的是
    除尽可溶草酸根、碳酸根
    除尽可溶草酸根、碳酸根
    ．
    ③加足量醋酸溶液的目的是
    使沉淀B中的碳酸钙完全反应
    使沉淀B中的碳酸钙完全反应
    ．
    （3）已知气体D能使澄清石灰水边浑浊，步骤③中发生反应的化学方程式为
    CaCO3+2HAc=Ca（Ac）2+H2O+CO2↑
    CaCO3+2HAc=Ca（Ac）2+H2O+CO2↑
    ．
    【实验结论】菠菜里含有可溶性草酸盐和碳酸盐．
    探究二：不同温度下，草酸钙分解的产物是否相同？
    已知下列事实：
    ①草酸钙高温完全分解得到两种气态氧化物和一种固态氧化物．
    ②12.8g的草酸钙分解过程中温度与剩余固体的质量关系如图所示，根据上述事实，回答下列问题：
    （4）草酸钙高温完全分解的化学方程式为
    CaC2O4
     高温 
    .
     
    CaO+CO↑+CO2↑
    CaC2O4
     高温 
    .
     
    CaO+CO↑+CO2↑
    ．
    注意：若答对（5）小题奖励4分，但化学总分不超过60分．
    （5）通过图中数据分析．400℃-500℃发生反应的化学方程式是
    CaC2O4
     高温 
    .
     
    CaCO3+CO↑
    CaC2O4
     高温 
    .
     
    CaCO3+CO↑
    ；700℃时剩余固体的成分是
    CaCO3和CaO
    CaCO3和CaO
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食。

    [发现问题]菠菜为什么不能与豆腐同食？

    [查阅资料]a．制作豆腐需要加入石膏(主要成分：CaSO4)；b．菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；c．草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一。

    [提出猜想]菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物。

    [设计实验]

    实验步骤

    实验现象

    实验结论

    ①将菠菜在少量开水中煮沸2～3 min，取1～2 mL滤液于试管中，并滴加少量______溶液

    产生白色沉淀

    有草酸钙生成

    ②在步骤①的沉淀物中加入过量醋酸

    沉淀部分溶解，且产生气泡

    被溶解的沉淀一定不是______

    [发现新问题]被溶解的沉淀是什么？产生的气体又是什么？于是她又设计如下实验进一步探究：

    实验步骤

    实验现象

    实验结论

    ③将步骤②产生的气体通入__________中

    ________________

    产生的气体是____；步骤②被溶解的沉淀是碳酸钙

    [反思与应用]

    (1)家庭中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪，其目的是________________________。

    (2)联想到人体胃液中含有盐酸，请提出一个你想要探究的关于食用菠菜的新问题：

    ________________________________________________________________________。

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