Question

（2013?丹东一模）周末，小柔全家到风景秀丽的山区踏青野炊．
（1）临行前妈妈准备了豆腐干、火腿肠、面包、鸡翅，从营养均衡角度小柔建议妈妈还应带

水果、蔬菜

，其中主要为人体提供能量的是

面包

．
（2）小柔家中有①铝锅；②铁锅；③搪瓷锅
小柔选择了铝锅，认为轻便导热性好且耐腐蚀，请说出铝在空气中耐腐蚀的原因

铝能被空气中的氧气氧化，从而在表面形成一层致密的保护膜

；世界卫生组织提倡使用铁锅，请你从健康角度说明使用铁锅的好处是

可以为人体补充铁元素

．
（3）野炊时，爸爸将锅架到三块石头上，这样加热效果格外好，解释原因

氧气充足，利用外焰加热

；小柔帮忙用废报纸去引燃柴禾，他这样做的道理是

报纸的着火点比柴禾低

；
（4）小柔取来了清澈的山泉水，经

加热煮沸

处理才能安全饮用；
（5）结束野炊时，为防止引发火灾，请给出一种熄灭余火的方法

用水浇灭

．

Answer 1

分析：（1）水果、蔬菜中含有丰富的维生素，糖类是人体能量的主要供应者；
（2）铝的化学性质比较活泼，易被氧化；
（3）外焰温度最高，氧气充足是燃料充分燃烧的条件之一；
（4）高温可以消毒；
（5）降低温度到可燃物的着火点以下，或隔绝氧气都能够达到灭火的目的．

解答：解：（1）从营养均衡角度考虑，还缺少富含维生素的食品，还应该带水果、蔬菜，因为水果、蔬菜中含有丰富的维生素．
故填：水果、蔬菜．
面包中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类，糖类是人体能量的主要供应者．
故填：面包．
（2）铝在空气中耐腐蚀的原因是：铝能被空气中的氧气氧化，从而在表面形成一层致密的保护膜．
故填：铝能被空气中的氧气氧化，从而在表面形成一层致密的保护膜．
使用铁锅的好处是可以为人体补充铁元素．
故填：可以为人体补充铁元素．
（3）将锅架到三块石头上，既能够提供充足的氧气，又能够利用外焰加热，效果较好．
故填：氧气充足，利用外焰加热．
用废报纸去引燃柴禾的道理是：报纸的着火点比柴禾低．
故填：报纸的着火点比柴禾低．
（4）山泉水中可能含有病菌，加热煮沸可以杀灭病菌．
故填：加热煮沸．
（5）用水浇灭，或用土盖灭都是可行的灭火方法，因为水可以使温度降低到可燃物的着火点以下，土可以使可燃物与氧气隔绝．
故填：用水浇灭．

点评：本题考查的内容较多，但是比较简单，只要熟记教材内容即可正确解答．