C
分析：单质是由同种元素组成的纯净物；混合物是由多种物质组成的物质．据此逐项分析判断解答．
解答：A、铝是由铝元素组成的纯净物，属于单质；二氧化氮是由氮元素和氧元素组成的纯净物，属于化合物．故选项错误．
B、冰是固态的水，是由氢元素和氧元素组成的纯净物，属于化合物；水蒸气是由一种物质水组成的物质，属于纯净物．故选项错误．
C、水银是由汞元素组成的纯净物，属于单质；洁净的空气中含有氮气、氧气等物质，属于混合物．故选项正确．
D、海水是由氯化钠、水等多种物质组成的，属于混合物；氧气是由氧元素组成的纯净物，属于单质．故选项错误．
故选C．
点评：本题主要考查物质的分类方法，解答时要分析物质的元素组成和物质组成，然后再根据各类物质概念的含义进行分析、判断，从而得出正确的结论．
