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    将厨房中常用的下列物质分别加入水中，充分搅拌后不能形成溶液的是


    1. A.
      食用植物油
    2. B.
      食盐
    3. C.
      蔗糖
    4. D.
      味精（一种钠盐）
    A
    分析：本题考查溶液的概念，在一定条件下溶质分散到溶剂中形成的是均一稳定的混合物．
    解答：A、食用植物油不溶于水，与水混合形成的是乳浊液，不均一、不稳定，故A正确；
    B、食盐易溶于水，形成的液体均一、稳定属于溶液，故B错；
    C、蔗糖易溶于水，形成的液体均一、稳定属于溶液，故C错；
    D、味精易溶于水，形成的液体均一、稳定属于溶液，故D错．
    故选A．
    点评：熟记溶液的特点：均一性、稳定性、属于混合物．只有符合溶液的这三个特点才属于溶液
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    32、现代入对生活品质的要求越来越高，对食品不仅要求色、香、味，还要求富含营养，食品添加剂应运而生．常用的食品添加剂有：
    （1）防止食品腐败变质而添加的防腐剂：如苯甲酸（C6H5COOH）就是其中常用的防腐剂．苯甲酸由
    3
    种元素组成，它的一个分子中含有
    15
    个原子
    （2）为改善食品感官，厨房常备食盐、小苏打、蔗糖、食醋等，其中常用作膨松剂的是
    小苏打
    ；可用作甜味剂的是
    蔗糖
    ；萧宏同学想用pH试纸检测食醋的pH值，他将pH试纸用水润湿，用筷子将食醋滴在pH试纸上，他测得的pH值将比实际结果
    大
    （填“大”、“小”或“相等”）；
    （3）“盐卤点豆腐，一物降一物”这句俗语中的盐卤就是人们为改变食品状态而添加的凝固剂，盐卤的主要成分是氯化镁，海水中含有丰富的食盐和氯化镁，分离提纯过程如图所示

    根据图示回答：粗盐中含有大量泥沙，从粗盐提取精盐的实验步骤是
    溶解、过滤、蒸发
    ；
    写出①、②两个反应的化学方程式
    ①
    MgCl2+Ca（OH）2=Mg（OH）2↓+CaCl2
    （温馨提示：看看溶解性表哦！）；
    ②
    Mg（OH）2+2HCl=MgCl2+2H2O
    ．
    （4）下列（图）食物中都添加了适量的营养补充剂，食用B食品可以有效预防
    佝偻病（骨质疏松等）

    和
    贫血
    等疾病；氨基酸是组成
    ②
    （填序号）
    ①糖类；②蛋白质；③油脂的基本单位，饮用C饮料可以补充人体必需氨基酸．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    17、现代入对生活品质的要求越来越高，对食品不仅要求色、香、味，还要求富含营养，食品添加剂应运而生．常用的食品添加剂有：
    （1）防止食品腐败变质而添加的防腐剂：如苯甲酸（C6H5COOH）就是其中常用的防腐剂．苯甲酸由
    3
    种元素组成，它的一个分子中含有
    15
    个原子；
    （2）为改善食品感官，厨房常备食盐、小苏打、蔗糖、食醋等，其中常用作膨松剂的是
    小苏打
    ；可用作甜味剂的是
    蔗糖
    ；萧宏同学想用pH试纸检测食醋的pH值，他将pH试纸用水润湿，用筷子将食醋滴在pH试纸上，他测得的pH值将比实际结果
    大
    （填“大”、“小”或“相等”）；
    （3）“盐卤点豆腐，一物降一物”这句俗语中的盐卤就是人们为改变食品状态而添加的凝固剂，盐卤的主要成分是氯化镁，海水中含有丰富的食盐和氯化镁，分离提纯过程如图所示：

    根据图示回答：粗盐中含有大量泥沙，从粗盐提取精盐的实验步骤是
    溶解、过滤、蒸发
    ；
    写出①、②两个反应的化学方程式
    ①
    MgCl2+Ca（OH）2=Mg（OH）2↓+CaCl2
    （温馨提示：看看溶解性表哦！）；
    ②
    Mg（OH）2+2HCl=MgCl2+2H2O
    ．
    （4）下列（如图所示）食物中都添加了适量的营养补充剂，食用B食品可以有效预防
    佝偻病（骨质疏松等）
    和
    贫血
    等疾病；氨基酸是组成
    ②
    （填序号）
    ①糖类；②蛋白质；③油脂的基本单位，引用C饮料可以补充人体必需氨基酸．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2009?通州区一模）（1）溶液在生产生活中有许多重要应用，在医疗上常用的消毒杀菌剂碘酒溶液中，溶质是
    碘
    碘
    ．
    （2）在厨房用含有洗涤剂的冷水清洗餐具上的油污比用纯净的冷水要清洗的干净，下列有关其原因解释中合理的是
    ③
    ③
    （填序号）．
    ①洗涤剂有吸附作用  ②油污可以溶解于水 ③洗涤剂有乳化的功能
    （3）图所示为某同学测定a、b两固体物质的溶解性时，所绘制的两物质的溶解度曲线．请你根据图中内容回答问题：
    ①随着温度的不断升高，两物质的溶解度变化趋势较大的是
    a
    a
    ．
    ②a、b两物质的曲线交叉点M表示的含义是
    60℃时a和b两种物质的溶解度相等
    60℃时a和b两种物质的溶解度相等
    ．
    ③在30℃时，向100g水中加入50g a物质充分搅动后，所得溶液为
    饱和
    饱和
    （填“饱和”或“不饱和”）溶液；若将其温度升高到60℃时，该溶液的质量分数为
    33.3%
    33.3%
    ．
    （4）配制溶液时，老师发现某同学配制的质量分数为10%的氯化钠溶液中，氯化钠质量分数小于10%．导致所配溶液质量分数偏小的原因可能是
    ①称量氯化钠时左码右物；②氯化钠中含有杂质；③量取水时仰视读数
    ①称量氯化钠时左码右物；②氯化钠中含有杂质；③量取水时仰视读数
    （要求写三种）．

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    科目：初中化学 来源：顺义区一模 题型：填空题

    现代入对生活品质的要求越来越高，对食品不仅要求色、香、味，还要求富含营养，食品添加剂应运而生．常用的食品添加剂有：
    （1）防止食品腐败变质而添加的防腐剂：如苯甲酸（C6H5COOH）就是其中常用的防腐剂．苯甲酸由______种元素组成，它的一个分子中含有______个原子；
    （2）为改善食品感官，厨房常备食盐、小苏打、蔗糖、食醋等，其中常用作膨松剂的是______；可用作甜味剂的是______；萧宏同学想用pH试纸检测食醋的pH值，他将pH试纸用水润湿，用筷子将食醋滴在pH试纸上，他测得的pH值将比实际结果______（填“大”、“小”或“相等”）；
    （3）“盐卤点豆腐，一物降一物”这句俗语中的盐卤就是人们为改变食品状态而添加的凝固剂，盐卤的主要成分是氯化镁，海水中含有丰富的食盐和氯化镁，分离提纯过程如图所示：

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    根据图示回答：粗盐中含有大量泥沙，从粗盐提取精盐的实验步骤是______；
    写出①、②两个反应的化学方程式
    ①______（温馨提示：看看溶解性表哦！）；
    ②______．
    （4）下列（如图所示）食物中都添加了适量的营养补充剂，食用B食品可以有效预防______和______等疾病；氨基酸是组成______（填序号）
    ①糖类；②蛋白质；③油脂的基本单位，引用C饮料可以补充人体必需氨基酸．
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    现代人对生活品质的要求越来越高，对食品不仅要求色、香、味，还要求富含营养，食品添加剂应运而生。常用的食品添加剂有：

    （1）防止食品腐败变质而添加的防腐剂: 如苯甲酸（C6H5COOH）就是其中常用的防腐剂。苯甲酸由     种元素组成，它的一个分子中含有     个原子

    （2）为改善食品感官，厨房常备食盐、小苏打、蔗糖、食醋等，其中常用作膨松剂的是      ；可用作甜味剂的是             ；萧宏同学想用pH试纸检测食醋的pH值，他将pH试纸用水润湿，用筷子将食醋滴在pH试纸上，他测得的pH值将比实际结果                  （填“大”、“小”或“相等”）；

    （3）“盐卤点豆腐，一物降一物”这句俗语中的盐卤就是人们为改变食品状态而添加的凝固剂，盐卤的主要成分是氯化镁，海水中含有丰富的食盐和氯化镁，分离提纯过程如图所示

     

    根据图示回答：粗盐中含有大量泥沙，从粗盐提取精盐的实验步骤是            ；

    写出 ①、②两个反应的化学方程式

    ①                                        （温馨提示：看看溶解性表哦！）；

    ②                                                          。

    （4）下列（图5）食物中都添加了适量的营养补充剂，食用B食品可以有效预防          和                等疾病；氨基酸是组成             （填序号）①糖类；②蛋白质；③油脂的基本单位，引用C饮料可以补充人体必需氨基酸。

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