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    下列食品的制作过程中，没有发生化学变化的是（　　）
    A．鲜奶制酸奶B．黄豆磨豆浆
    C．葡萄酿制酒D．面团发酵做馒头
    A、鲜奶制酸奶有新的物质酸性物质生成，属于化学变化，故A错；
    B、黄豆磨豆浆只是将其粉碎，没有新物质生成，属于物理变化，故B正确；
    C、葡萄酿制酒有新物质乙醇生成，属于化学变化，故C错；
    D、面团发酵有新物质生成，属于化学变化，故D错．
    故选B．
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    B．NH4Cl
    C．CaSO4
    D．（NH4）2CO3

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    下列食品的制作过程中，没有发生化学变化的是（ ）
    A．鲜奶制酸奶
    B．黄豆磨豆浆
    C．葡萄酿制酒
    D．面团发酵做馒头

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