Question

（2011?普宁市一模）为了确保人体健康，需要吃些粗粮．玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的玉米中的主要成分见下表：

成分	蛋白质	油脂	糖类	水和维生素等
质量分数	约10%	约5%	约80%	约5%

（1）上表中列出的人体所需的营养素有

5

类，能为人体提供能量的是

蛋白质、油脂

和糖类．
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于

②

（填序号，下同）．
①无机物   ②糖类    ③有机合成材料
（3）下列物质中

④

被认为是最清洁的燃料．
①汽油    ②柴油   ③天然气   ④氢气
（4）淀粉发酵可生产乙醇，乙醇是可再生能源，同时也是一种绿色能源，目前已经有很多国家在汽油中加入乙醇，以减少环境污染．写出乙醇完全燃烧的化学方程式：

C₂H₅OH+3O₂

点燃  .

2CO₂+3H₂O

．

Answer 1

分析：（1）根据人体内六大营养素的种类回答；
（2）根据物质分类方法和依据回答；
（3）根据各种燃料的燃烧产物回答；
（4）根据乙醇燃烧，实际上是在点燃的条件下和氧气反应，充分燃烧只生成二氧化碳和水，据此写出此燃烧反应的化学方程式进行解答．

解答：解：（1）人体内有六大营养素：糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐，上表中除不含无机盐外，五种都有；
能为人体提供能量的是蛋白质、油脂和糖类；
（2）淀粉属于糖类，是含碳的化合物，具备有机物的性质，所以淀粉是有机物；
（3）氢气的燃烧产物是水，对环境无污染，天然气燃烧生成二氧化碳和水；汽油和柴油燃烧会生成二氧化硫和氮氧化物等污染物．最清洁的燃料氢气；
（4）乙醇燃烧，实际上是在点燃的条件下和氧气反应，充分燃烧只生成二氧化碳和水，燃烧反应的化学方程式为：C₂H₅OH+3O₂

点燃  .

2CO₂+3H₂O．
故答案为：（1）5；蛋白质、油脂；（2）②；（3）④；（4）C₂H₅OH+3O₂

点燃  .

2CO₂+3H₂O．

点评：化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．