Question

（2008?湘潭）维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，遇热易被破坏．人体缺乏维生素C可能引发多种疾病．甲班化学兴趣小组对它研究如下：
（1）猜想：维生素C可能具有酸性？
（2）设计实验：
实验室提供试剂：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、酚酞试液、稀NaOH溶液和相关仪器．
方案l：将维生素C片研碎、溶于蒸馏水制成溶液，然后向其中滴加紫色石蕊试液．
①实验现象为______，说明维生素C显酸性．
②如果要加速维生素C片在水中的溶解，操作方法是______．
方案2：①将维生素C片溶于蒸馏水制成溶液．
②取少量稀NaOH溶液于试管中，加入两滴酚酞试液，观察溶液呈______色，然后向其中逐滴加入足量维生素C溶液振荡，直至溶液颜色变为______色．结论：维生素C显酸性．
（3）继续探究：运用酸的化学性质的知识，你还可用什么实验证明维生素C具有酸性？简述实验方法（要求与上述两种实验方法不相似）．

Answer 1

【答案】分析：方案l：可根据酸与指示剂的显色反应及加快溶解的方法进行分析，但是要根据题中信息Vc遇热易变质，所以不能加热．
方案2：根据酸碱与指示剂的变化进行分析解答．
（3）继续探究：根据维生素C具有酸性以及酸性溶液相似的化学性质回答，如酸能和活泼金属反应，能碱反应，能和金属氧化物反应，能和某些盐反应，但要注意各种反应都有条件限制．
解答：解：（2）方案l：酸与紫色石蕊试液变红色，加快溶解的方法常见的有搅拌、振荡、加热，但维生素C遇热易变质，不能加热．
故答案为：①显红色；②搅拌或振荡
方案2：酚酞与碱变红色，当向其中逐渐加入酸性的Vc时，溶液酸性逐渐增强，当溶液变为酸性时，酸与酚酞不变色．
故答案为：②红；无
（3）继续探究：根据维生素C具有酸性以及酸性溶液相似的化学性质回答，如酸能和活泼金属反应，能碱反应，能和金属氧化物反应，能和某些盐反应，所以可以选用有现象的反应进行实验．
故答案为：（3）在维生素C溶液中加入金属镁或Na₂CO₃有气泡产生．
点评：本题主要考查了酸碱与指示剂的显色反应及酸的相关化学性质．同时也考查了学生运用知识进行设计实验的能力．