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    16．下表是某市场今年10月销售的一种“加碘食盐”包装袋上的文字说明．
    配料含碘量保质期食用方法出产日期贮藏指南
    氯化钠
    碘酸钾    		（20mg～40mg）/Kg18个月勿长时间炖炒2006年1月18日避热、避光、密封
    根据上述标签试回答：
    （1）“碘酸钾（KIO3）”中碘的化合价为（填序号）③
    ①-1       ②+1        ③+5         ④+7
    （2）该“加碘食盐”属于②（填序号），食盐中的氯化钠属于①，（填序号）
    ①纯净物    ②混合物    ③单质     ④氧化物
    （3）此“加碘食盐”在市场上销售是否合法？不合法  （填“合法”/“不合法”）
    （4）由食用方法和贮藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一是：碘酸钾不稳定，受热易分解．

    分析 （1）根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合碘酸钾的化学式进行解答本题．
    （2）根据加根据加碘食盐的标签，利用加碘食盐的组成，判断加碘食盐为混合物；依据纯净物和混合物的判别方法解答；
    （3）根据其保质期来分析；
    （4）根据标签所标明的食用方法及储藏指南，推测碘酸钾的化学性质．

    解答 解：（1）钾元素显+1价，氧元素显-2价，设碘元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，则x=+5价．故填：③；
     （2）该“加碘食盐”由氯化钠、碘酸钾等物质组成，由多种物质组成的为混合物；
    食盐中的氯化钠只含有一种分子，因此氯化钠属于纯净物；
    故填：②、①；
    （3）由标签可知，此加碘食盐的保质期为18个月，而其生产日期是2006年1月18日，所以此加碘食盐已经超过保质期，再销售是不合法的，故填：不合法； 
    （4）由不要长时间炖炒的食用方法及储藏时应避热的要求，可推测碘酸钾受热分解；由避光的储藏要求可推测碘酸钾见光会分解，受热分解；故填：碘酸钾不稳定，受热易分解．

    点评 物质的性质决定物质的用途及储藏方法，反过来，物质的用途及储藏方法又可以表现出物质的性质．

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    5．小亮在实验室发现一瓶盛有无色溶液的试剂瓶，其标签破损，从残余部分只能看出溶质质量分数为10%．具体是什么物质无法辨认．老师告诉他，这瓶溶液可能是氢氧化钠、氯化钠、氢氧化钙或是碳酸钠中的一种．
    （1）小亮查阅氢氧化钙常温下的溶解度为0.18g后，认为该溶液不可能是氢氧化钙，理由是
    Ca（OH）2微溶于水，其溶液质量分数不可能为10%
    （2）小亮取少量样品于试管中，滴加无色酚酞试液．试液变红色，该溶液不可能是NaCl
    （填写化学式），理由是NaCl溶液呈中性，不能使无色酚酞试液变红色．
    （3）为了确定该溶液的成分，小亮同学继续进行下列实验，请一起参与，并填写下列实验报告．
    【设计实验方案】方案甲：选择氯化钙溶液来确定该溶液的成份；
    方案乙：选择稀盐酸来确定该溶液的成份．
    【进行实验】你愿意选择方案甲（或乙） （选填“甲”或“乙”）进行实验．
    实验步骤实验现象实验结论
    取少量溶液于试管中，滴加
    氯化钙溶液（或稀盐酸）    		产生白色沉淀（或有气泡冒出）该溶液是碳酸钠溶液．
    有关反应的化学方程式为：
    CaCl2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaCl（或Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑）
    【实验反思】（附加题）
    （1）玉鹏同学认为还可以用一种不同于甲、乙类别的物质来确定，请你帮他完成（此题为附加题总分不超过60分），该物质可以为石灰水．
    实验步骤实验现象实验结论
    取少量溶液于试管中，滴加该物质产生白色沉淀该溶液是碳酸钠溶液．
    有关反应的化学方程式为：
    Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH
    （2）小亮经过反思，向同学们提出如下建议，你认为合理的是AB （填序号）．
    A．倾倒液体时应注意保护标签不被腐蚀
    B．要有严谨的科学实验的态度
    C．无法辨认的药品，直接倒掉，无需保留．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    7．阅读下面科普短文（原文作者：段翰英等）．
    我国制作泡菜的历史悠久．制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里，经发酵而成．泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆．蔬菜中含有硝酸盐．硝酸盐对人体无直接危害，但转化成亚硝酸盐后，就会产生危害．亚硝酸盐[如亚硝酸钠（NaNO2）]与胃酸（主要成分是盐酸）反应，产生亚硝酸（HNO2）和氯化物（如NaCl）．亚硝酸不稳定，产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合，导致中毒．泡菜中含亚硝酸盐吗？含量有多少？含量受什么因素影响呢？
    经实验测定发现，食盐水浓度和泡制时间对泡菜中亚硝酸盐含量有一定影响．如图为室温下，食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系．

    用不同的蔬菜进行测定，变化趋势与芹菜相似．实验表明，发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的生成量及生成时间也具有明显的影响．泡菜发酵过程中，泡制温度较高时，亚硝酸盐含量最大值出现的早，且数值低．这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关．
    实验还表明，泡制过程中添加姜汁和维生素C，都能有效地减少亚硝酸盐的生成．
    现代医学证明，泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益，具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用．但是，有些泡菜盐分或糖分过高，对高血压和糖尿病等慢性病患者不利．另外，泡制过程也会造成某些营养素的流失．（有删改）
    依据文章内容，回答下列问题．
    （1）泡菜中的亚硝酸盐是由硝酸盐转化成生的．
    （2）亚硝酸钠能与盐酸反应，该反应属于基本反应类型中的复分解反应．
    （3）室温下，用芹菜制作的泡菜，最佳食用时间是C（填字母序号，下同）．
    A．泡制2-3天   B．泡制5-6天   C．泡制12天后
    （4）下列关于制作泡菜的说法中，合理的是ACD．
    A．最好加入一些姜汁                
    B．最好在较低温度下泡制
    C．最好加入一些富含维生素C的水果
    D．最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关
    （5）请你为喜欢吃泡菜的人提一条食用泡菜的建议：食用超过12天的泡菜或合理食用泡菜的量．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    4．在①浓硫酸、②氢氧化钠、③稀盐酸、④氢氧化钙这四种物质中选择适当物质的序号填空：
    （1）常用于干燥二氧化碳气体的干燥剂是①．
    （2）实验室用于制取二氧化碳气体的酸是③．
    （3）实验室用于检验二氧化碳气体的碱是④．
    （4）俗名为烧碱的物质是②．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    11．氢气是一种密度比空气小，难溶于水的气体，因此可用向下排空气法，排水法方法来收集它．纯净的氢气在空气里能够安静的燃烧，发出淡蓝色火焰，发生反应的文字表达式为氢气+氧气$\stackrel{点燃}{→}$水．由于氢气是一种具有可燃性的气体，因此点燃前必须检验氢气的纯度．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    1．科学饮食是健康的保证．下列说法错误的是（　　）
    A．糖尿病人应控制食用淀粉等糖类食品
    B．缺钙患者可以多吃牛奶和虾皮等食物
    C．对于人体必须的元素摄入越多越好
    D．维生素摄入量不足会患营养缺乏症

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    8．在做盐跟盐反应的分组实验时，第一组学生进行BaCl2与Na2CO3溶液的反应，第二组学生进行BaCl2与Na2SO4溶液的反应．实验结束后，两组同学将全部的浊液集中倒进一个废液缸中．化学兴趣小组对浊液进行过滤，探究滤液的成分．
    【提出问题】滤液里除了NaCl外，还有什么物质？
    【提出猜想】猜想①：BaCl2；猜想②：Na2SO4；
    猜想③：Na2CO3；猜想④：Na2CO3、Na2SO4
    【实验探究】

    若猜想①成立，则应该出现的现象是现象a只有白色沉淀．若现象b产生白色沉淀，然后加稀硝酸沉淀部分溶解，并产生气泡，则猜想④成立．写出第一组学生进行BaCl2与Na2CO3溶液反应的化学方程式BaCl2+Na2CO3=BaCO3↓+2NaCl．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    5．现有一包白色固体，可能有碳酸钠、硫酸钠、氢氧化钠、氯化钙中的一种或几种．为探究该白色固体的组成，小科同学做了如下实验：
    实验步骤实验操作实验现象
    ①取少量白色固体溶于蒸馏水溶液呈无色
    ②取①所得溶液少量，加入BaCl2溶液产生白色沉淀
    ③在②所得白色沉淀中加入稀HNO3白色沉淀全部溶解，并放出气体
    关于白色固体的组成，下列判断中不正确的是（　　）
    A．白色固体可能含有氯化钙B．白色固体可能含有氢氧化钠
    C．白色固体一定没有硫酸钠D．白色固体一定含有碳酸钠

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    6．可燃物燃烧的必要条件是温度达到着火点并与氧气充分接触．小明在生活中观察到：点燃的小木棒燃烧端朝上，往往没燃尽就熄灭，而燃烧端朝下，往往不易熄灭．从燃烧的条件来看，你认为燃烧端朝上的小木棒，没燃尽就熄灭的最主要原因是小木棒温度不易达到着火点，若将小木棒事先涂油，燃烧端朝上也不易熄灭，请说明原因．着火点较低的油燃烧产生的热量，使小木棒温度较易达到着火点．

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