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    12．化学与生活息息相关．
    （1）厨房里用洗涤精去除油污，这是利用洗涤精的乳化作用；下列厨房用品使用的主要材料中，属于金属材料的是D（填序号，下同），属于有机合成材料的是A．
    A．塑料盆      B．全棉围裙       C．木制筷子     D．不锈钢炊具
    （2）房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的吸附性；人们通过食物获取各种营养：鸡蛋中富含的营养素是蛋白质；为了防止甲状腺肿大，人体必须摄入适量的碘元素．
    （3）在“灶”上悬挂野炊锅时，小明生火后小心调节野炊锅到合适的高度，这样做的主要原因是利用外焰进行加热；小区下水道内往往存有沼气，沼气的主要成分是甲烷，当空气中的沼气遇到明火就可能会形成爆炸，写出甲烷燃烧的化学方程式CH4+2O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO2+2H2O．

    分析 （1）根据洗涤剂具有乳化作用进行分析；根据材料的分类进行分析；
    （2）根据活性炭具有吸附性进行分析；根据鸡蛋中富含的营养素是蛋白质进行分析；根据碘的生理功能进行分析；
    （3）根据外焰的温度最高进行分析；根据甲烷燃烧生成二氧化碳和水进行分析．

    解答 解：（1）厨房里用洗涤精去除油污，这是利用洗涤精的乳化作用；下列厨房用品使用的主要材料中，属于金属材料的是不锈钢，属于有机合成材料的是塑料．
    （2）房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的吸附性；人们通过食物获取各种营养：鸡蛋中富含的营养素是蛋白质；为了防止甲状腺肿大，人体必须摄入适量的碘元素．
    （3）在“灶”上悬挂野炊锅时，小明生火后小心调节野炊锅到合适的高度，这样做的主要原因是利用外焰进行加热；甲烷燃烧生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为：CH4+2O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO2+2H2O．
    故答案为：（1）乳化；D；A；（2）吸附；蛋白质；碘；（3）利用外焰进行加热；CH4+2O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO2+2H2O．

    点评 本题考查了厨房化学知识，完成此题，可以依据题干提供的信息，结合已有的知识进行．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    2．碳化硅陶瓷基复合材料是一种新型热结构材料．它比铝还轻，比钢还强，比碳化硅陶瓷更耐高温、更抗氧化烧蚀，而且克服了陶瓷的脆性．
    （1）在这种新型材料的上述性能中，涉及的物理性质有密度小（或硬度大、熔点高）；涉及的化学性质有抗氧化性（或热稳定性）．（各填一个）
    （2）在空气中，碳化硅能与熔融的氢氧化钠反应：SiC+2NaOH+2O2═Na2SiO3+X+H2O，其中X的化学式为CO2，Na2SiO3中硅元素的化合价为+4．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    3．工业上常采用“天然苛化法”制取氢氧化钠，部分流程如下：

    （1）操作1的名称是过滤，写出实验室中该操作必需的一种玻璃仪器的名称玻璃棒、烧杯或漏斗．
    （2）写出流程中发生苛化反应的化学方程式Na2CO3+Ca（OH）2$\frac{\underline{\;99℃～100℃\;}}{\;}$CaCO3↓+2NaOH．
    （3）工艺中采用石灰乳而不用氢氧化钙溶液与碳酸钠反应，是因为氢氧化钙微溶于水，溶液中的氢氧化钙含量太低，影响生成物的量．
    （4）生产工艺中可以回收再利用的物质是碳酸钙．
    （5）由天然碱得到碳酸钠溶液时，将天然碱粉碎的目的是加快溶解速率．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    20．2011年“3•15”晚会中曝光了关于违法使用瘦肉精的现象，瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如克伦特罗（化学式：C12H18Cl2N2O）等，将瘦肉精添加饲料中，可以增加动物的瘦肉量，减少饲料使用，使肉品提早上市，降低成本．
    （1）克伦特罗由5种元素组成．
    （2）含瘦肉精的饲料属于混合物（选填“混合物”或“化合物”）．
    （3）食用含有瘦肉精的肉会对身体产生各种危害，长期食用则可诱发恶性肿瘤，恶性肿瘤属于非传染病（选填“传染”或“非传染病”）

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    7．下列实验操作正确的是（　　）
    A．
    量取液体    		B．
    稀释浓硫酸    		C．
    蒸发食盐水    		D．
    测溶液pH

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    17．下列物质中，能使鸡蛋清溶液发生盐析的是（　　）
    A．甲醛B．浓硝酸C．饱和硫酸铵溶液D．醋酸铅

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    4．用相应的化学符号填空
    （1）1个氨气分子NH3；         
    （2）2个氮原子2N；
    （3）3个亚铁离子3Fe2+；        
    （4）化合价为+2价的镁元素$\stackrel{+2}{Mg}$；
    （5）海洋中含量最高的阳离子Na+；
    （6）太阳上最丰富的元素H．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    1．现有Cu与另一种金属M（M可能是Mg、Fe、Zn中的一种）形成的粉末．现欲测定其组成，进行如下实验：取该粉末16g放入烧杯，将溶质质量分数为14%的稀硫酸280.0g分4次加入该烧杯中，充分反应后，测得剩余的固体质量数据记录如下：
    次数1234
    加入稀硫酸质量/g70.070.070.070.0
    剩余固体质量/g13.611.28.87.6
    计算【第（2）、（3）两小题要求写出计算过程】：
    （1）该粉末中Cu的质量7.6g．
    （2）该粉末中另一种金属M为何种金属？
    （3）4次反应完全后过滤所得溶液的质量．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    2．随着经济的发展，能源与环境成为人们日益关注的问题：
    （1）煤和石油、天然气常称为化石燃料．
    （2）燃煤发电时，将煤块粉碎成煤粉，其目的是增大与氧气的接触面积，有利于煤的充分燃烧．
    （3）化石燃料燃烧都会产生二氧化碳，它是空气中含量最多的温室气体．为减少它的排放，科学家致力于研究将过多的二氧化碳和氢气在催化剂和加热的条件下反应，转化为水和甲烷．该反应的化学方程式为CO2+4H2$\frac{\underline{催化剂}}{△}$CH4+2H2O．
    （4）“绿色化学”的特点之一是“零排放”．一定条件下，二氧化碳和氢气可以按照不同比例反应，生成下列有机物．其中二氧化碳和氢气反应，只生成一种产物就能实现“零排放”，这种产物是B（填字母序号，下同）．
    A．甲醇（CH4O） B．甲酸（CH2O2） C．乙醇（C2H6O） D．乙酸（C2H4O2）
    （5）下列措施中，有利于降低大气中二氧化碳含量的是BC．
    A．大量使用化石燃料 B．植树造林，增大植被面积 C．将二氧化碳变废为宝，循环利用．

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