Question

（2012?昌平区一模）生活中处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界．
（1）若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是

隔绝空气（或氧气）

．
（2）水果和蔬菜富含的营养素是

水、维生素

（至少答两种）．
（3）食醋中含有醋酸（CH₃COOH），醋酸由

三

种元素组成，其中氢元素与氧元素的质量比为

1：8

．
（4）为防止水龙头生锈，其表面镀有一层铬．铁生锈的条件是

与潮湿空气接触

．

Answer 1

分析：（1）若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，属于隔绝氧气或空气灭火；
（2）水果和蔬菜富含的营养素是水和维生素；
（3）根据醋酸的化学式分析；
（4）铁生锈的条件是与空气中的水和氧气接触．

解答：解：（1）若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，属于隔绝氧气或空气灭火；
（2）水果和蔬菜富含的营养素是水和维生素；
（3）根据醋酸的化学式CH₃COOH可知，醋酸由三种元素组成；其中氢元素与氧元素的质量比为：4：32=1：8．
（4）铁生锈的条件是与空气中的水和氧气接触．
故答案为：
（1）隔绝空气（或氧气）
（2）水、维生素．
（3）三，1：8．
（4）与水和氧气．

点评：化学来源于生活，同时又服务于生活，与生活相关的问题是考查的重点之一．