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    下列食品中蛋白质含量最高的是（ ）
    A．米饭
    B．黄瓜子
    C．虾
    D．面条
    【答案】分析：动物产品一般比植物产品中蛋白质的含量高．
    解答：解：米饭、黄瓜子和面条都是植物产品；
    虾是动物产品；
    动物产品一般比植物产品中蛋白质的含量高．
    故选C．
    点评：本题主要考查动植物产品中蛋白质的含量，难度较小．
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