A
分析：根据石蕊溶液遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色，结合常见溶液的酸碱性进行分析判断即可．
解答：A、熟石灰是氢氧化钙的俗称，显碱性；生石灰是氧化钙的俗称，能与水反应生成显碱性的氢氧化钙；能使紫色石蕊溶液变蓝，故选项错误．
B、食盐是氯化钠的俗称，显中性，遇紫色石蕊溶液不变色，故选项错误．
C、干冰是固体的二氧化碳，能与水反应生成碳酸；柠檬酸显酸性；能使紫色石蕊溶液变红，故选项正确．
D、烧碱是氢氧化钠的俗称，显碱性；纯碱是碳酸钠的俗称，其水溶液显碱性；能使紫色石蕊溶液变蓝，故选项错误．
故选C．
点评：本题难度不大，掌握石蕊溶液的性质、常见溶液的酸碱性并能灵活运用是正确解答本题的关键．
