Question

科学家经过多年研究证明，某些零食中含一定量对人体健康有害的物质，如油炸食品中常含有致癌物质丙烯酰胺（C₃H₅NO）．
（1）丙烯酰胺的相对分子质量是

 

．
（2）丙烯酰胺中碳元素的质量分数是

 

．（结果精确到0.1%）
（3）卫生部简易，每天丙烯酰胺的摄入量不多于1?g/Kg×体重（Kg）．50g某品牌薯片中含丙烯酰胺150?g．若你的体重为40Kg，你每天最多吃这种薯片

 

g．（结果精确带0.1g）

Answer 1

考点：相对分子质量的概念及其计算,元素的质量分数计算

专题：化学式的计算

分析：（1）丙烯酰胺的相对分子质量是：该分子中各种元素的原子的相对原子质量之和；进行解答；
（2）根据物质中某元素的质量分数=

该元素相对原子质量×原子个数

物质相对分子质量

×100%，进行解答．
（3）每天丙烯酰胺的摄入量不多于1 μg/kg×体重（kg），若你的体重为40kg，可计算出每天丙烯酰胺的摄入量；进而由40g某品牌薯片中含丙烯酰胺150μg，进行分析解答．

解答：解：（1）丙烯酰胺的相对分子质量是12×3+1×5+16+14=71；
（2）根据物质中某元素的质量分数=

该元素相对原子质量×原子个数

物质相对分子质量

×100%，
可得丙烯酰胺中碳元素的质量分数是

12×3

12×3+5+14+16

×100%=50.7%；
（3）每天丙烯酰胺的摄入量不多于1 μg/kg×体重（kg），若你的体重为40kg，则每天丙烯酰胺的摄入量不多于1 μg/kg×40kg=40μg；50g某品牌薯片中含丙烯酰胺150μg，则每天最多吃这种薯片

40μg

150μg

×40g≈10.7g．
故答案为：（1）71；（2）50.7%；（3）10.7；

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．