分析:物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质,物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质.
解答:解:A、浓盐酸的挥发性不需要通过化学变化表现出来,属于物理性质.正确;
B、浓硫酸的腐蚀性需要通过化学变化表现出来,属于化学性质.错误;
C、浓硫酸的吸水性不需要通过化学变化表现出来,属于物理性质.正确;
D、碳酸的不稳定性需要通过化学变化表现出来,属于化学性质.错误;
故选AC.
点评:解答本题要分析物质的性质是否需要通过化学变化表现出来,如果需要通过化学变化表现出来就属于物质的化学性质.如果不需要通过化学变化表现出来就属于物质的物理性质.