练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中化学 > 题目详情

    蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质。鸡蛋清中含有蛋白质，用鸡蛋清做下面的实验，可以从中了解蛋白质的一些特性。

    实验步骤

    实验现象

    结论

    [实验1]

    （1）取两支试管，试管中加入3mL饱和硫酸铵溶液，试管乙加入3mL蒸馏水，再分别滴入鸡蛋清，振荡，观察现象。

    （2）再向上述试管乙中继续加入3mL饱和硫酸铵溶液，振荡，观察现象。

    试管甲：                 

    试管乙：                 

    ①     

    试管乙此时：

                              

    [实验2]

    （3）另取两支试管，试管A加入3mL鸡蛋清，试管B加入3mL蒸馏水和5滴鸡蛋清，分别滴入3滴浓硝酸，振荡，片刻后观察现象。

    （4）再取两支试管C、D分别对应试管A、B，重复上述操作（3），然后同时浸入90℃的热水中，观察现象。

    试管A：渐有黄色物质凝固

    试管B：较长时间仍无明显现象

     

    ②    

    试管C：生成黄色凝固物更快

    试管D：出现白色絮状沉淀

    ③    

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：

    2、蛋白质是人体必需的重要营养素之一．下列食物中，富含蛋白质的是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    1、蛋白质是人体必需的
    重要营养成分
    之一，也是构成人体细胞的
    基础物质
    ．
    其组成中不仅含有
    碳
    、
    氢
    、
    氧
    元素，还含有
    氮
    、
    硫
    等元素．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    16、下列说法正确的是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    11、蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，没有蛋白质就没有生命，如果蛋白质摄入量不足，会使人
    生长发育迟缓
    、
    体重减轻
    、
    发生贫血
    ．医疗器械通过高温可以消毒，这是因为
    高温可以使蛋白质变性
    ；游泳池里通常放一些胆矾，其目的是
    重金属盐能使蛋白质变性
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    160、
    蛋白质
    是人体必需的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质．食物中的蛋白质在体内转化为
    氨基酸
    ，然后被人体吸收，再重新结合成人体所需要的各种蛋白质．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案