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【题目】蒸馒头时常用到一种白色物质,它既能中和面粉发酵过程中产生的酸,又能起发泡的作用,这种物质是(  )

A.氢氧化钠B.氢氧化钙C.碳酸氢钠D.氯化钠

【答案】C

【解析】

A、氢氧化钠具有极强的腐蚀性,不能用于食品,故A错误;

B、氢氧化钙具有腐蚀性,不能用于食品,故B错误;

C、碳酸氢钠受热能分解产生二氧化碳且能与酸反应生成二氧化碳,是发酵粉的主要成分,故C正确;

D、氯化钠不能与酸反应,故D错误。故选C

练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列说法正确的是(  )

A.氯化钾、氢氧化钾、硝酸钾都属于钾肥

B.二氧化碳、PM2.5、氮氧化物都是空气污染物

C.分离液态空气制取氧气属于化学变化

D.用水可鉴别氢氧化钠、硝酸铵和氯化钠三种白色固体

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】生活中有多种灭火的方法,以下采取的方法只与降低温度有关的是( )

A.油锅着火用锅盖盖灭

B.柴堆着火用水扑灭

C.森林着火挖出一条隔离带

D.图书室着火用液态CO2灭火

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】从 C+O2 CO2中获得以下信息:①该反应反应物是碳和氧气;②反应发生条件是点燃;③反应前后元素种类和原子个数不变;④反应前后物质种类保持不变;⑤参加反应的碳和氧气的质量比为1:1。其中正确的信息是( )
A.①②④⑤
B.①②③
C.④⑤
D.①②③⑤

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下表是元素周期表的一部分。原子序数为9的元素名称为 ;氖的原子结构示意图为 ; 等质量的氧气和氖气中,所含原子数较少的是

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】分类是一种行之有效、简便易行的科学方法。下列物质的俗称、化学式、类别三者一致的是( )

A.银 Hg 单质B.干冰 H2O 氧化物

C.生石灰 Ca(OH)2 碱D.苏打 Na2CO3 盐

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列有关实验现象描述正确的是(  )

A.红磷在空气中燃烧产生大量白雾

B.在氧气中点燃细铁丝,剧烈燃烧,火星四射,生成黑色固体

C.硫在空气中燃烧发出蓝紫色火焰,生成无色无味的气体

D.电解水实验中负极产生的气体能使带火星的木条复燃

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列变化中,不属于化学变化的是( )

A.铁钉生锈B.水的沸腾C.纸张燃烧D.食物腐败

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】转变传统观念,推行低碳生活的主题旨在倡导节约能源和利用清洁能源,减少温室气体二氧化碳的排放。以下措施:①少用煤作燃料②减少私家车的使用次数、多乘公家车或骑自行车③合理施用化肥和农药④开发新能源如太阳能⑤焚烧废旧塑料可解决白色污染。其中符合该主题的是(  )

A.①②④B.①②③⑤C.①③④D.①②③④

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