精英家教网 > 初中化学 > 题目详情

关于食品安全与健康,下列做法或说法中正确的是


  1. A.
    降低奶粉中的蛋白质含量不会对婴儿产生危害
  2. B.
    用大量亚硝酸钠腌渍食物同样有咸味
  3. C.
    在装小食品的袋子中充入氧气防止食物变质
  4. D.
    用工业酒精兑制白酒出售
C
分析:A、根据蛋白质的生理功能判断.
B、根据亚硝酸钠的毒性判断.
C、根据氧气的化学性质判断.
D、根据工业酒精的成分和甲醇的毒性判断.
解答:
A、蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长和修复受损组织的原料,少量蛋白质在体内还能氧化分解放出能量,供给生命活动需要,降低奶粉中的蛋白质含量会对婴儿不利,所以错误.
B、亚硝酸钠有毒,不能食用,所以错误.
C、氧气是一种化学性质比较活泼的气体,易与食品反应,使食品缓慢氧化而变质,所以错误.
D、工业酒精中一般含有甲醇,甲醇有毒,可能造成失明或死亡,所以错误.
故选C.
点评:“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,食品安全不容忽视,要了解甲醛、亚硝酸盐、黄曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和预防措施.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:

1、关于食品安全与健康,下列做法或说法中正确的是(  )

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

关于食品安全与健康,下列做法或说法中正确的是(  )
A.降低奶粉中的蛋白质含量不会对婴儿产生危害
B.用大量亚硝酸钠腌渍食物同样有咸味
C.在装小食品的袋子中充入氧气防止食物变质
D.用工业酒精兑制白酒出售

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源:2008年安徽省滁州市凤阳中学中考化学模拟试卷(六)(解析版) 题型:选择题

关于食品安全与健康,下列做法或说法中正确的是( )
A.降低奶粉中的蛋白质含量不会对婴儿产生危害
B.用大量亚硝酸钠腌渍食物同样有咸味
C.在装小食品的袋子中充入氧气防止食物变质
D.用工业酒精兑制白酒出售

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源:2008年安徽省课程改革实验区中考化学模拟试卷(六)(解析版) 题型:选择题

关于食品安全与健康,下列做法或说法中正确的是( )

查看答案和解析>>

同步练习册答案