C
分析：物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质，据此进行分析判断．
解答：A、用铜质导线主要是利用了铜有优良的导电性，属于物理性质．故A不符合题意；
B、用生铁制铁锅主要是利用了铁的传热性，属于物理性质．故B不符合题意；
C、用铝粉喷刷铁管，主要是利用了铝与氧气反应在其表面形成致密的氧化物的薄膜，耐腐蚀，属于化学性质．故C符合题意；
D、伍德合金制保险丝主要是利用了伍德合金的熔点低，属于物理性质．故D符合题意．
故选C．
点评：本题难度不大，区分物质的用途是利用了物理性质还是化学性质，关键就是看利用的性质是否需要通过化学变化体现出来．
