Question

研究表明，Al³⁺在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收，使血液和其它组织内磷的含量减少，造成记忆力减退，免疫功能下降，被世界卫生组织确定为食品污染源之一．营养学家指出每天铝的安全摄入量为每千克体重0.7mg．请回答下列问题：
（1）传统食品加工过程中，一般在1kg面粉中加入1g明矾（已知：明矾的化学式为KAl（SO₄）₂?12H₂O，其相对分子质量是474；1g=1000mg）．试求：
①1g明矾中含铝元素的质量

 

（以mg为单位）；
②该200g食品中含铝元素的质量

 

（以mg为单位）；
③试通过计算，一个体重为50kg的某同学，一天食用该食品150g，他摄入的铝量

 

是否超过安全摄入量．
（2）为降低铝的摄入量，请你提出两条建议①

 

，②

 

．
（3）已知K₂SO₄溶液、KCl溶液的pH=7，AlCl₃溶液、Al₂（SO₄）₃溶液的pH＜7．请猜想用明矾净化后的水，其PH

 

7．（填“＞”、“＜”或“=”）

Answer 1

考点：化合物中某元素的质量计算,溶液的酸碱性与pH值的关系,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

专题：化学与生活

分析：在做题时读清题意，同时利用好化学式的相关计算．在计算食品中的铝元素时注意单位的相互转化．明矾的水溶液可以看做是硫酸钾和硫酸铝的混合溶液，硫酸钾显中性，硫酸铝显酸性，所以明矾的水溶液显酸性．

解答：解：
（1）①1g明矾中含铝元素的质量为1g×

27

474

×100%=0.057g=57.0mg
②200g食品中含铝元素的质量为

200g

1000g

×57mg=11.4mg
③根据“营养学家指出每天铝的安全摄入量为每千克体重0.7mg”，则体重为50kg的某同学一天所摄入的铝的质量为

150g

1000g

×57mg=8.55mg＜50×0.7mg．
故未超过安全摄入量．
（2）建议有：生活中减少铝制品的使用；少喝易拉罐饮料．
（3）明矾的水溶液可以看做是硫酸钾和硫酸铝的混合溶液，硫酸钾显中性，硫酸铝显酸性，所以明矾的水溶液显酸性．故答案为：＜．
故答案为：
（1）①57.0； ②11.4； ③未；（2）①生活中减少铝制品的使用．  ②少喝易拉罐饮料．（其它合理答案亦给分）（3）＜

点评：这类题中学生往往出现单位搞混了的情况，所以注意单位的相互转化是关键．