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食品与健康、能源与环境是我们共同关注的社会问题。
(1)红枣,自古以来就被列为“五果”之一。红枣中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、微量钙、铁等。

①这里的“铁”、“钙”是指      (填字母序号)。
A.原子     B.分子    C.元素    D.单质
②人体缺铁,会导致       (填“贫血”或“佝偻病”)。
(2)煤、      和天然气属于化石燃料。天然气是汽车使用的燃料之一,其主要成分燃烧的化学方程式为                            
(3)“三效催化转化器”可以将汽车尾气中的二氧化氮和一氧化碳处理为空气中的两种无毒气体,该反应的化学方程式为                                         

(1)① C    ② 贫血  (2)石油     CH4+2O2CO2+2H2O           
(3)2NO2 + 4CO4CO2+ N2 

解析试题分析:(1)① 这里的“铁”、“钙”是指元素,故选A;② 人体缺铁,会导致贫血;(2)煤、石油、和天然气属于化石燃料,天然气的主要成分是甲烷,燃烧的化学方程式为CH4+2O2 CO2+2H2O;(3)根据质量守恒定律化学方程式前后的元素种类不变的出二氧化氮和一氧化碳处理为空气中的两种无毒气体为二氧化碳和氮气;故化学方程式为:2NO2 + 4CO4CO2+ N2
考点:化石燃料、化学方程式的书写。

练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:填空题

(5分)学习化学知识的目的之一是分析和解决实际问题。
(1)氢气是最清洁的燃料,其原因是             (用化学方程式表示);
(2)食品保鲜常采用真空包装或填充保护气。真空包装的目的是                 
(3)下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

每100g含有营养成分
糖类
油脂
蛋白质
维生素C




7.6g
7.8g
7.4g
18mg
201mg
18.2mg
30.8mg
8.1mg
①人类从食物中摄入的六大类主要营养素,上表出现了         类;
②维生素C可溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液,变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失。因此,烹调富含维生素C的食物时,应该注意                 

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科目:初中化学 来源: 题型:填空题

膳食合理,营养均衡是健康的基本保证。
(1)食物的成分主要有蛋白质、________、油脂、维生素、无机盐和水等六大类,通常称为营养素。下列食品中富含蛋白质的是________(填写序号)。
①蔬菜 ②鸡蛋 ③花生油 ④米饭 ⑤牛奶
(2)人体缺________会得夜盲症。目前市场上有“加铁酱油”“补钙剂”“加碘食盐”等,这里的铁、钙、碘应理解为________(填写序号)。
①原子     ②分子     ③元素     ④单质

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科目:初中化学 来源: 题型:填空题

化学与生活密切相关,在厨房里蕴藏着许多化学知识。
(1)下列食物中,能提供大量维生素的是__________(填字母序号);

(2)加钙牛奶中的“钙”是指__________(填“元素”或“分子”),身体中一旦缺钙,可能患有的疾病是_________(填“骨质疏松”或“贫血”);
(3)厨房中的下列物品中,所使用的主要材料属于天然纤维的是_________(填字母序号)。

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科目:初中化学 来源: 题型:填空题

下表是豆腐中一些成分的平均质量分数:

除水和无机盐外,豆腐中含有的营养素还有                     ,含人体所需的微量元素是     。若成年人每天食用80 g豆腐,则摄入铁的质量为      g。

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科目:初中化学 来源: 题型:填空题

人体内的血红蛋白起着载体的作用,主要是携带                   。人体缺少维生素A会患           ,缺碘易患                疾病。

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科目:初中化学 来源: 题型:填空题

生活处处皆化学。
(1)生活中的燃烧
①着火点比较:蜂窝煤     小木条(填“>”、“<”或“=”)。生煤炉过程中,不断扇入空气目的是     ,煤不完全燃烧产生一种有毒气体的化学式是     
②用水灭火的原理是     ,新型水成膜泡沫灭火剂扑灭油类火灾时,析出的液体和泡沫在油面上铺展形成一层水膜,进而灭火,原理是     
(2)金属在生活中用途广泛
①下列生活用品,主要是由金属材料制成的是     

②用铁锅烹饪食物时,会有少量铁屑在胃部(胃酸的主要成分为盐酸)转化为可被吸收的Fe2+,反应的化学方程式为     (2分),是     反应(填基本反应类型)。
③用铝箔包装药物,主要利用了铝的     性;
④铜具有很好的     性,故可作导线。近代湿法冶金的先驱是指     (填化学方程式2分),铜和空气中的O2、H2O及会生成铜锈[Cu2(OH)2CO3],判断的依据是 
(3)生活中的水和溶液
①处理自然水时,常用的混凝剂是     (填名称)。二氧化氯是一种新型的消毒剂,其化学式为     
②欲配制500mL 0.9%的生理盐水(密度为1.0 g/mL),需要NaCl的质量为     g;配制过程中,玻璃棒的作用是     ,称量NaCl时,若将砝码放在左盘(1 g以下用游码),其他操作均正确,则所配溶液中溶质质量分数将     0.9%(填“>”、“<”或“=”)
③如图是净化河水的简易装置,下列说法正确的是     

A.净化后的水是纯净物B.此装置能对水杀菌消毒
C.此装置能把硬水变为软水D.活性炭能吸附水中的色素及异味
(4)食品包装学问大
①我县特产——荷藕采用真空包装,延长了食品的保质期,原理是     
②将N2充入包装袋内做保护气,是因为N2的化学性质     (填“活泼”或“稳定”);
③左图是“504双吸剂”的标签,请问答下列问题:

a.其中至少含有     种单质;
b.为测定此双吸剂的使用效果,取足量双吸剂做了如图所示的实验,一段时间后,进入试管中水的体积     21%(填“>”、“<”或“=”),理由是     

c.部分失效的双吸剂中,有红棕色固体,其主要是    
d.此双吸剂中,NaCl的作用可能是     

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科目:初中化学 来源: 题型:填空题

下表是100g某食品的部分营养成分(其它成分不能提供热量):

总热量
蛋白质
糖类
油脂




2060kJ
50g
20g
待测
5g
4.6mg
3.3mg
8mg
 
 
(1)该食品所含的有机营养素是 蛋白质、糖类、油脂 ;每100g该食品中所含营养成分质量最大的是   
(2)上表中钠、磷、钙指的是   (选填“单质”、“元素”、“离子”);
(3)若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在,则100g该食品中,碳酸钙为   mg;
(4)假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为:油脂  38kJ/g、蛋白质  20kJ/g、糖类  15kJ/g.
根据此数据计算,理论上100g该食品中油脂的质量为     g.

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科目:初中化学 来源: 题型:填空题

化学就在我们身边.

家乡味土豆片
(每100g中含量)
蛋白质                  2.3g
糖类                     20g
多种维生素               50mg
Ca、P、Fe             120mg
油脂                    1.1g

图1
(1)土豆是我们喜爱的一种食品,图1所示是“家乡味土豆片”的主要营养成分.土豆中能为人体提供能量的营养素是            .多食用土豆和牛奶有利于身体健康,理由是             
(2)土豆等农作物的生长需要化肥.下列化肥中属于氮肥的是       
A.NH4Cl            B.K2CO3
C.CO(NH22       D.Ca3(PO42
(3)贵阳市家用燃料的下列变迁,让我们认识了化学的重要价值.
煤或木柴→液化石油气或管道煤气→天然气
充分燃烧1kg天然气和煤所产生的CO2和SO2的质量如图2所示.为此,改用天然气作燃料的优点是                                .天然气(主要成分CH4)燃烧的化学方程式为                   

(4)氢化镁(MgH2)固体可作为氢动力汽车的能源提供剂.提供能源时MgH2与水反应生成一种碱和氢气,反应的化学方程式为                                              

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