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    18．《舌尖上的中国》第二季介绍了很多中国的美食及其制作方法．下列关于“饮食健康”说法正确的是（　　）
    A．用甲醛浸泡海产品
    B．用地沟油烹饪食物
    C．用工业酒精来勾兑饮用酒
    D．在煲好的鸡汤中放入适当的加碘食盐

    分析 A、从甲醛能和蛋白质反应，使蛋白质分解，破坏蛋白质的结构，使其变质去分析；
    B、从地沟油”能引起食物中毒，甚至致癌去分析；
    C、从工业酒精中含有少量的甲醇，甲醇有毒去分析；
    D、从加碘食盐可以补充碘去分析；

    解答 解：A、由于甲醛能和蛋白质反应，使蛋白质分解，破坏蛋白质的结构，使其变质；故错误；
    B、地沟油”是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油．它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌；故错误；
    C、工业酒精中含有少量的甲醇，甲醇有毒，所以不能用工业酒精来勾兑饮用酒；故错误；
    D、加碘食盐可以补充碘，可防止人体缺碘而引起甲状腺肿大；故正确；
    故答案为：D．

    点评 化学与生活生产有着紧密联系，学会用所学的化学知识，解决生活中的实际问题．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    8．有三种常见的物质A、B和C，它们之间的相互转化关系如图所示．已知，A、C在常温常压下都是由两种相同的元素组成的无色液体，B是空气的组成成分之一．请按要求填空：
    （1）B的化学式O2，C的化学式H2O2．
    （2）简述区别A和C的实验法：加入适量的二氧化锰，若产生气泡，则液体是过氧化氢，无现象是水．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    9．广西矿产资源丰富，铟的生产规模居世界同类企业首位．图1中是元素周期表中铟元素的信息，图2是铟原子的结构示意图，回答下列问题．
    （1）铟元素属于金属（填“金属”或“非金属”）元素，该元素在元素周期表中处于第五周期，其相对原子质量为114.8．
    （2）在化学反应中，铟原子容易失去（填“得到”或“失去”）电子形成铟离子，铟离子的化学符号为In3+．
    （3）画出13号元素的结构示意图，该元素与铟元素在元素周期表中处于同一个族（填“周期”或“族”）

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    6．下列描述中，属于金属化学性质的是（　　）
    A．铜是紫红色固体B．汞在常温下呈液态
    C．铝能与酸反应D．钠的质地较软

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    13．学校进行中考科学实验考查，给出以下三个考题：①粗盐提纯；②二氧化碳的制取和收集；③氧气的制取和收集．考查规定由学生抽签确定考题．张燕同学抽签后被监考老师引导至准备了如图甲仪器和药品的实验台前：

    （1）张燕同学抽到的考题是③（填序号）；实验前她发现其中缺少了一种药品，该药品是二氧化锰．
    （2）如图乙是张燕实验时的主要步骤，这些步骤的正确顺序是cabd（填字母标号），其中有一装置有误，请你指出并改正．其中a中有错误，改正的方法是将长颈漏斗浸没在液面以下．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．我市盛产茶叶，绿茶中的单宁酸具有抑制血压上升、清热解毒、抗癌等功效，其化学式为C76H52O46，下列说法不正确的是（　　）
    A．单宁酸由碳、氢、氧三种元素组成
    B．从类别上看，单宁酸属于有机化合物
    C．单宁酸中碳、氢、氧元素质量比为38：26：23
    D．一个单宁酸分子由76个碳原子、52个氢原子和46个氧原子构成

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    10．据报道，某硫酸化工厂周边河流出现大量鱼类死亡事件．环保局技术员小于和小芳马上对河流水质进行检测．
    （1）小芳首先用PH检测仪测出河水的pH＜7，说明水质呈酸性．在实验室，我们也可以用PH试纸来简单检测河水的酸碱度，简述操作的主要步骤：用玻璃棒蘸取河水样品滴在pH试纸上，把试纸呈现的颜色与标准比色卡对照．
    （2）小于采集了硫酸厂排放的污水样品，在实验室通过氢氧化钠溶液中和滴定酸的方法，以确定污水中硫酸的浓度．右图为氢氧化钠溶液和硫酸溶液反应前后的微观示意图，请根据如图从微观角度说明中和反应的实质是酸碱溶液中氢离子和氢氧根离子反应生成水．
    （3）经滴定检测该污水中含0.98%的硫酸．为除去污染，技术员小于建议厂方用熟石灰中和污水后再排放．现若中和100吨该污水，需用熟石灰多少吨？（已知：反应化学方程式为 Ca（OH）2+H2SO4═CaSO4+2H2O）

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    7．用字母序号填空：a．CO2  b．Ca（OH）2  c．CaO  d．NaHCO3  e．NaCl  f．O2
    ①常用作食品干燥剂的是c         ②可改良酸性土壤的是b
    ③用于运动饮料生产的气体a       ④可作调味品的是e
    ⑤用于焙制糕点的是d             ⑥可供给呼吸的是f．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    8．向一定量NaOH和Na2SO4的固体混合物中加水配成125.8g的溶液，向所有溶液中加入一定浓度的MgSO4溶液，加入MgSO4溶液的质量与反应后溶液的质量关系如图，试计算：所用溶液的溶质质量分数．

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