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    食品安全与人体健康密切相关．下列做法不会损坏人体健康的是


    1. A.
      用甲醛水溶液浸泡水产品
    2. B.
      用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点
    3. C.
      用霉变花生压榨花生油
    4. D.
      用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品
    B
    分析：A从甲醛有毒的角度分析判断．
    B通过碳酸氢钠做发酵粉的反应原理分析判断．
    C霉变的花生中含有有毒的黄曲霉素．
    D从亚硝酸盐有毒，不能食用的角度分析判断．
    解答：A、甲醛能破坏人体内的蛋白质，危害人体健康，所以错误．
    B、碳酸氢钠能和发酵时产生的酸反应生成无毒的氯化钠和二氧化碳气体，二氧碳气体受热膨胀会使糕点松软，所以正确．
    C、霉变的花生中含有黄曲霉素，它有毒，不能食用，所以错误．
    D、亚硝酸盐有毒，不能用来腌制食品，所以错误．
    故选B．
    点评：“关爱生命，永保健康”，是永恒不变的主题，与生产生活有关的知识点也就成了化学考查的热点．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    80℃时，一杯硝酸钾饱和溶液冷却到室温时，下列各量不会改变的是


    1. A.
      溶质的质量
    2. B.
      溶剂的质量
    3. C.
      溶液的质量
    4. D.
      硝酸钾的溶解度

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    用125g石灰石样品与稀盐酸反应（CaCO3+2HCl═CaCl2+CO2↑+H2O），产生气体体积与加入稀盐酸的质量关系如图所示．
    （1）反应结束时，生成二氧化碳的体积是________L，这些CO2的质量为________ g（结果取整数，CO2的密度为1.97g/L）；
    （2）求该石灰石样品中CaCO3的质量分数．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    铁与某种金属的混合物56g，与足量的盐酸完全反应时，放出氢气2.1g．请你猜测：另一种金属可能是


    1. A.
      铝
    2. B.
      铜
    3. C.
      锌
    4. D.
      银

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    某食品的主要配料为：小麦粉、食用植物油、麦芽糖、食用盐、碳酸钙、鸡全蛋粉、全脂奶粉、焦亚硫酸钠、维生素D等．其中富含蛋白质的是________
    A、小麦粉　　　 B、食用植物油　　 C、鸡全蛋粉　　D、________．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列做法或说法和对应的化学方程式均正确的是


    1. A.
      用氢氧化钠溶液来吸收二氧化硫气体：SO2+2NaOH═Na2SO4+H2O
    2. B.
      医疗上用氢氧化镁中和过多胃酸：Mg（OH）2+H2SO4═MgSO4+2H2O
    3. C.
      铁丝在氧气中剧烈燃烧，火星四射：3Fe+2O2数学公式Fe3O4
    4. D.
      工业上用生石灰和二氧化碳制碳酸钙：CaO+CO2=CaCO3

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    掌握化学用语是学好化学的基础．请用化学符号表示：
    （1）1个镁离子________；
    （2）两个硫化氢分子________．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    由+5价氮元素和-2价氧元素组成的化合物是


    1. A.
      N5O2
    2. B.
      NO
    3. C.
      NO2
    4. D.
      N2O5

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    水是人类赖以生存的自然资源，也是我们生活中最常见的物质之一．请根据题目要求回答下列问题：
    （1）天然水中含有许多杂质，除去天然水固体杂质的操作方法是________，实验室蒸发食盐水时用到的仪器有________（填序号）
    　 ①带铁圈的铁架台　 ②酒精灯　 ③漏斗　 ④玻璃棒　 ⑤量筒　 ⑥蒸发皿
    （2）上海世博会园区内的直饮水设备的饮用水处理步骤如下图所示：

    步骤①对应的作用是________（填字母．下同），步骤③对应的作用是________；
    　 A．杀菌消毒　　　　　　 B．吸附杂质
    （3）近年来，我市河湖污染日趋严重，据环保部门调查，主要是因为工业污染所致．下列举措中不符合治理目标的是________；（填序号）
    　　 A．建立工厂污水处理系统　　　　　　B．在运河中建立网箱养殖基地，增加渔民收入
    　　 C．建立生产和生活固体垃圾处理系统　D．建立城镇生活污水处理厂
    （4）据了解，目前我市很多乡镇仍然使用地下水作为自来水的水源，地下水的硬度普遍较高，这是因为地下水中含有较多的________（填离子符号），生活中可用________的方法将硬水软化；
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    （6）二氧化氯（ClO2）是一种新型的消毒剂．下图是我国科学家提出的制取ClO2反应的微观示意图，其中不同的小球代表不同种元素的原子．

    该反应的反应物和生成物中，共涉及________种元素________种分子，其中属于氧化物的是________（填名称），此反应的化学方程式为________．

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