Question

【题目】食品中的化学。果汁中含有柠檬酸(C6H8O7)形成适宜的口感和风味,下列关于柠檬酸的说法中正确的是( ）
A.柠檬酸中氧元素的质量分数最大
B.柠檬酸是由6个碳原子、8个氢原子和7个氧原子组成的
C.柠檬酸属于氧化物
D.柠檬酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为6:8:7

Answer 1

【答案】A
【解析】Ａ.柠檬酸中碳、氢、氧元素质量比为12６：8：167＝9：1：14，所以氧元素质量分数最大，Ａ符合题意；
Ｂ.１个柠檬酸分子是由6个碳原子、8个氢原子和7个氧原子构成的，Ｂ不符合题意；
Ｃ.柠檬酸由三种元素组成的，不属于氧化物，Ｃ不符合题意；
Ｄ.柠檬酸中碳、氢、氧元素质量比为12６：8：167＝9：1：14，Ｄ不符合题意；
所以答案是：Ａ。
【考点精析】通过灵活运用从组成上识别氧化物，掌握氧化物必须是由两种元素组成,而且是化合物.如：H2O、AI2O3、HCI 都是氧化物,它们也属于化合物,又是纯净物即可以解答此题．