Question

（本题有a、b两小题，考生任选一题解答．若两题都解，则以a小题计分）
我解答______小题  （请在横线上填写题号“a”或“b”，以确认你的选择）．
a．锌是人体生长发育、维持器官正常功能的微量元素，人体缺锌会引起多种疾病，因此缺锌者可通过服用葡萄糖酸锌等保健品来补锌．已知葡萄糖锌的化学式为C₁₂H₂₂O₁₄Zn．
请回答：
（1）葡萄糖酸锌是由______种元素组成的．
（2）葡萄糖酸锌中所含锌元素的质量分数为______ （结果保留至0.1%）．
（3）现有一支20mL的葡萄糖酸锌口服液，其中含锌6.5mg，那么该口服液中葡萄糖酸锌的质量是______mg．
[计算过程]：
b．蛋白质是由多种氨基酸组成的．蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．通过计算回答下列问题：
（1）蛋氨酸是氨基酸的一种，化学式为C₅H₁₁O₂NS，求蛋氨酸中氮元素的质量分数？（结果保留至0.1%）
（2）合格奶粉的质量标准为：每100克奶粉中含蛋白质18克．现测得．500克某奶粉含有的蛋白质中氮元素的质量为2.5克，这种奶粉是否合格？
[计算过程]：

Answer 1

【答案】分析：a、（1）根据葡萄糖酸锌的化学式C₁₂H₂₂O₁₄Zn，即可知道它由几种元素组成；
（2）根据葡萄糖锌的化学式和元素的质量分数公式计算即可；
（3）根据化合物的质量= 计算即可．
b、（1）根据蛋氨酸化学式C₅H₁₁O₂NS，利用元素质量分数计算公式，计算其中氮元素的质量分数；
（2）根据测定结果，利用蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，计算500克某奶粉含有的蛋白质质量与标准进行对比，判断是否合格．
解答：解：a、（1）根据葡萄糖酸锌的化学式C₁₂H₂₂O₁₄Zn可知，它由C、H、O、Zn四种元素组成；
（2）葡萄糖酸锌中所含锌元素的质量分数为：×100%≈14.3%；
（3）6.5mg÷14.3%≈45.5mg．
故答案为：（1）四；（2）14.3%；（3）45.5；
b、（1）根据蛋氨酸化学式C₅H₁₁O₂NS，蛋氨酸中氮元素的质量分数=×100%=9.4%；
（2）500克某奶粉含有的蛋白质质量=2.5g÷16%=15.625g，
因此100克某奶粉含有的蛋白质质量15.625÷5=3.125g＜18g，这种奶粉不合格．
故答案为：（1）9.4%；（2）不合格．
点评：化学式是最重要的化学用语之一，应用广泛，是考查的重点和热点，理解化学式的含义，掌握相关计算的方法，问题就会迎刃而解．本题考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力，增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．