【题目】下列事实不能用分子观点解释的是
A.柳絮纷飞B.给轮胎打气时气体被压缩
C.花香四溢D.1滴水中大约有1.67×1021个水分子
科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】阅读下列科普短文。
葡萄酒是由葡萄汁发酵而成。葡萄汁中有大量的糖,在发酵过程中酵母菌会把它们转化成酒精(红酒的酒精度大多在8%~15%之间)。所以,发酵越充分,转化就越完全,最后的成品中酒精就越多,糖就越少。糖的残留量决定了葡萄酒的“干”度,“干红”是指糖含量很低的红葡萄酒,而含糖量高的叫做“甜葡萄酒”。但在右图的原料中有二氧化硫,我们知道它是一种有害气体,为什么会有二氧化硫呢?
葡萄汁的发酵是由酵母菌来完成,但还有一些有害菌也可以在其中生长。所以必须控制有害菌的繁殖。一方面在葡萄刚榨出汁,还未发酵之前,需要“保鲜”,否则有害细菌会把葡萄汁破坏掉;另一方面,葡萄汁一旦开始发酵,为避免细菌将糖全部转化为酒精,要在成为“干葡萄酒”之前,留下一些糖,就需要提前终止酵母菌的活动。
酿造好的葡萄酒依然有糖,同样可以成为细菌的乐园,它们继续生长,会改变葡萄酒的口味,还有可能会把酒精继续转化成醋酸,把葡萄酒变成“葡萄醋”。所以进一步灭菌是必不可少的。加热当然不行——加热固然可以灭菌,但会破坏葡萄汁的风味。所以,加入某种“保鲜剂”或者“防腐剂”,也就是不得已的事情。
人们发现二氧化硫可以完成上面所有的需求。在酵母发酵的过程中,会产生一定量的二氧化硫。不过这个量比较少,还需要额外添加。这里添加的并不一定是二氧化硫气体,可以是它的其他化合物——各种亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、亚硫酸氢盐等。这些物质能够实现跟二氧化硫类似的功能。部分国家葡萄酒中二氧化硫含量上限标准如下表(1ppm=1mg/Kg=1mg/L):
国家 | 干红 | 甜酒 |
澳洲 | 250ppm | 350ppm |
中国 | 250ppm | 400ppm |
国际葡萄栽培与酿酒组织 | 300ppm | 450ppm |
国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的二氧化硫安全摄入限是每天每公斤体重0.7mg。“安全摄入限”的意思是,不超过这个含量的二氧化硫,即使长期食用,也不会带来可见的危害。
根据以上信息回答下列问题:
(1)葡萄汁中有大量的糖,在发酵过程中酵母菌会把糖转化成酒精,其中糖和酒精都属于(填“有机物”或“无机物”)。
(2)在酿造葡萄酒的过程中,加入一定量二氧化硫的作用是。
(3)下列物质能代替二氧化硫添加到葡萄酒中的是。
A.碳酸钠
B.硫酸钠
C.亚硫酸钠
D.氯化钠
(4)下列说法中,正确的是。
A.细菌喜欢糖度高的环境。所以根据图表发现,甜葡萄酒中需要更多的二氧化硫
B.对于一个体重60Kg的成年人,每天二氧化硫安全摄入量是42mg。
C.生活中常用的灭菌方法有加热、紫外光照射等
D.在发酵过程中酵母菌会把糖转化成酒精,如果继续发酵会转化成醋酸
(5)酒精有杀菌作用,请推测红酒中的酒精不能杀死细菌的原因是。
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】下列关于海水制镁的有关说法,正确的是( )
A.直接蒸发海水得到氯化镁
B.电解氯化镁溶液
C.制得的镁可用于制造航天航空材料
D.只涉及到了复分解反应
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】下列有关氧气的说法,正确的是( )
A.氧气可以燃烧
B.细铁丝在氧气中燃烧,生成氧化铁
C.氧气极易溶于水
D.氧气的化学性质比较活泼,能跟许多物质发生反应
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】载人航天器工作舱中的空气要与地球上的空气基本一致。
资料:在同温同压下,气体的体积之比等于分子个数之比。
(1)用微观示意图表示工作舱中空气的主要成分,下图中最合理的是(填序号)。
(2)宇航员呼出的CO2用氢氧化锂(LiOH)吸收,生成Li2CO3和H2O,反应的化学方程式为。
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】如图表示初中常见几种不同化合物之间的关系,图中虚线两端的化合物可以转化或相互反应,箭头表示物质间存在转化关系;反应条件、部分反应物和生成物已略去.请根据以下每小题的具体情况进行解答.
①若A能与B、F、D分别反应,C、G、E能顺时针转化.B、F、D又分别能转化生成C、G、E.已知:B与D、C与E、F与G分别为相同类型的物质.A是胃酸的主要成分,F中元素质量比为7:3.那么A与F反应的化学方程式为 ,
C转化成G的化学方程式为 (写一个即可).
②若C、G、E依次能向中心转化,最终生成A.且C、G、E能顺时针转化.已知:C、G、E含有两种相同的元素,A、B、D、F也都含有两种相同的元素,A能产生温室效应,G是这几种物质中相对分子质量最小的.那么A的化学式为 , E转化成C的化学方程式为 .
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】小红发现切开的苹果会很快变色,于是在老师的指导下,探究氧气是否参与了苹果变色的过程。小红提出假设:氧气参与了苹果变色的过程。老师指导小红要进行对比实验,小红设计并完成了如下2个实验。
(1)实验1:探究使苹果变色的气体成分。
实验步骤:
①准备如下图所示的实验装置,A为用排水集气法收集的1瓶气,B为1瓶空气,C瓶中为空气,3个集气瓶容积均为250 mL;
②在C瓶中做红磷燃烧的实验,待冷却至室温后打开弹簧夹,至水不再进入集气瓶中,测量进入集气瓶中水的体积约为50 mL,剩余气体的主要成分为;
③将大小相同的苹果块依次迅速放入集气瓶A、B和C中,记录苹果的变色时间。
A | B | C | |
放入苹果起始时间 | 下午2:00 | 下午2:00 | 下午2:00 |
实验现象 | 下午2:03 | 下午2:09 | 下午2:19 |
结论:。
(2)实验2:探究苹果变色消耗的气体体积。
小红为了探查集气瓶A、B中消耗气体的体积,她采取的实验步骤是:。
实验后小红记录了进入集气瓶内水的体积,由此计算出A瓶中苹果消耗气体的体积,请你在表格中填写B瓶苹果消耗气体的体积。
A | B | |
进入水的体积 | 200 mL | 42 mL |
苹果消耗气体的体积 | 50 mL |
(3)实验反思:实验过程中有一些因素会导致测量的结果不够准确,写出其中一种因素。
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】化把对提高农作物的产量具有重要作用。下列化属于复合肥料的是
A.CO(NH2)2
B.(NH4)2 HPO4
C.K2SO4
D.Ca(H2 PO4)2
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