Question

同学们喜欢吃的油炸土豆片等多种油炸小食品中，含有一种叫丙烯醛（化学式为C₃H₄O）的有毒物质．下列有关丙烯醛的说法中正确的是（ ）

• A．丙烯醛由碳、氢、氧三种元素组成
• B．丙烯醛中含有3个碳原子、4个氢原子和1个氧原子
• C．丙烯醛是有机化合物
• D．丙烯醛不是在油炸过程中产生的

Answer 1

【答案】分析：A、根据丙烯醛（化学式为C₃H₄O）即看出其元素的组成；
B、根据丙烯醛（化学式为C₃H₄O）知其每个分子中含有3个碳原子、4个氢原子和1个氧原子；
C、根据丙烯醛（化学式为C₃H₄O）知其中含有碳元素，根据有机化合物的定义判断；
D、由题意知丙烯醛产生的原因．
解答：解：A、根据丙烯醛（化学式为C₃H₄O）知它是由碳、氢、氧三种元素组成；故A正确；
   B、根据丙烯醛（化学式为C₃H₄O）知它是由C₃H₄O分子构成，而每个分子中含有3个碳原子、4个氢原子和1个氧原子；故B不正确；
   C、根据丙烯醛（化学式为C₃H₄O）知其中含有碳元素，属有机化合物；故C正确；
   D、由题意知丙烯醛是在油炸过程中产生的．故D不正确；
故选 AC
点评：本题考查学生根据物质的化学式进行分析解题的能力，会判断有机物与无机物，提示人们少吃或拒吃油炸食品．