[题目]薯片等易碎食品宜采用充气袋包装.下列气体中最不适宜充入的是A.氮气 N2 B.氧气 O2 C.二氧化碳 CO2 D.空气题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，下列气体中最不适宜充入的是

A、氮气 N2 B、氧气 O2 C、二氧化碳 CO2 D、空气

【答案】B

【解析】

试题分析：薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，冲入的气体为保护气，作保护气的气体，具有化学性质稳定，不宜与食品物质发生反应，下列气体中故最不适宜充入的是氧气，氧气加入后氧气的浓度增大加快食品的氧化反应使食品变质，故答案选择B

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