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    （2013?重庆模拟）厨房中的下列物质放入水中，不能形成溶液的是（　　）
    分析：溶液是均一、稳定的混合物；溶液的本质特征是均一性、稳定性，属于混合物．
    解答：解：A、味精易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能够形成溶液；
    B、面粉不易溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液；
    C、食盐易溶于酒精，能和酒精形成均一、稳定的混合物，即能够形成溶液；
    D、蔗糖不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液．
    故选B．
    点评：解答本题的关键是要分析物质是否溶于水，掌握溶液的特征．
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