Question

明胶常应用于制药和食品工业，其所含的一种蛋白质在人体内水解，可得产物之一是苯丙氨酸（C₉H₁₁O₂N）．下列关于苯丙氨酸的说法正确的是（　　）

• A、属于氧化物
• B、由C、H、O、N四种元素组成
• C、由23个原子构成
• D、各元素的质量比为9：11：2：1

Answer 1

分析：A、氧化物是只含有两种元素且其中一种元素是氧元素的化合物．
B、根据苯丙氨酸化学式的含义进行分析判断．
C、根据苯丙氨酸的微观构成进行分析判断．
D、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．

解答：解：A、苯丙氨酸是由C、H、O、N四种元素组成的化合物，不属于氧化物，故选项说法错误．
B、苯丙氨酸是由C、H、O、N四种元素组成的，故选项说法正确．
C、苯丙氨酸是由苯丙氨酸分子构成的，1个苯丙氨酸分子是由23个原子构成的，故选项说法错误．
D、苯丙氨酸中碳、氢、氧、氮四种元素质量比为（12×9）：（1×11）：（16×2）：14≠9：11：2：1，故选项说法错误．
故选：B．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．