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    等质量的下列物质中，蛋白质含量最高的是（　　）
    A．鱼B．大米C．青菜D．苹果
    A、肉类、鱼类、奶类、蛋类食物中含有丰富的蛋白质；
    B、大米是一种富含糖类的物质．
    C、D青菜和水果中富含维生素．
    故选A．
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