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    10．请用学过的化学知识解释下列问题：
    （1）洗涤剂能清洗餐具上的油污，其原因是洗涤剂具有乳化作用．
    （2）我国古代用墨绘制和书写的字画年深日久仍不变色，这是因为常温下碳的化学性质稳定．
    （3）野炊时，人们常把柴草架空，使燃烧更旺，其中的道理是增大了柴草与氧气的接触面积．
    （4）铵态氮肥不能与碱性物质混合施用的主要原因是铵态氮肥与碱性物质混合后能放出氨气，降低肥效．

    分析 （1）根据洗涤剂具有乳化作用，进行分析解答．
    （2）根据墨汁中含有碳，碳在常温下化学性质不活泼，很难与其它物质发生反应，保存的时间较长，据此进行分析解答．
    （3）促进燃烧的方法是：增大可燃物与氧气的接触面积；增大氧气的浓度；据此进行分析解答．
    （4）铵态氮肥与碱性物质混合后能放出氨气，进行分析解答．

    解答 解：（1）洗涤剂能清洗餐具上的油污，是利用了其具有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走．
    （2）我国古代用墨绘制和书写的字画年深日久仍不变色，是因为墨的主要成分碳在常温下碳的化学性质稳定．
    （3）使可燃物充分燃烧的条件：一是增大可燃物与氧气的接触面积，二是增大的氧气的浓度．野炊时，人们常把柴草架空，使燃烧更旺，增大了柴草与氧气的接触面积．
    （4）铵态氮肥与碱性物质混合后能放出氨气，降低肥效，故铵态氮肥不能与碱性物质混合施用．
    故答案为：（1）洗涤剂具有乳化作用；（2）常温下碳的化学性质稳定；（3）增大了柴草与氧气的接触面积；（4）铵态氮肥与碱性物质混合后能放出氨气，降低肥效．

    点评 本题难度不大，掌握洗涤剂具有乳化作用、碳的化学性质、促进燃烧的方法、铵态氮肥的性质是正确解答本题的关键．

    练习册系列答案
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