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    （3分）“学做营养师，我来配食谱”我帮小明同学完成下列食谱单。
    除水和无机盐外，右表食谱中，含有的营养素主要有_______ ___；____________等，我认为小明列出的食谱中缺乏一中人体必须的营养素，“我的补充”是_____   _______（填写获取该营养素的一种食物名称）。
    主食
    		米饭、馒头
    副食
    		烧鱼块、咸鸭蛋、红烧肉、花生米
    饮料
    		牛奶
    我的补充
    		 
    蛋白质；油脂（或糖类）；青菜（或水果）
    米饭和馒头中主要含有糖类；烧鱼块，咸鸭蛋，红烧肉，牛奶中主要含有蛋白质；花生米中主要含有油脂．食物中一般不同程度地含有部分水和无机盐，所以小明列出的食谱中还缺乏一种人体必须的营养素应是维生素．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    如图所示的食物金字塔是我国营养学家提出的膳食合理搭配．
    根据图示回答：
    （1）位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有的营养素最多的一种是　      　，它主要为人体机体活动和维持体温提供所需的　      　．
    （2）青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理．有些青少年不爱吃蔬菜水果，影响生长发育，这主要是由于摄入　        　不足而引起的．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    有①维生素C、②蛋白质、③生石灰、④尿素、⑤硝酸钾、⑥铁粉六种物质中，可用来做食品“双吸剂”（即能除去水蒸气和氧气）的是     ；属于复合肥料的是________；水果、蔬菜富含的的营养素是_________（本题填序号）。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从蔬菜、水果中摄取的营养素是?
    A．糖类B．油脂C．维生素D．蛋白质

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（   ）。
    A．人体缺碘会引起甲状腺肿大
    B．紫色石蕊试液能使H2SO4溶液变红
    C．幼儿及青少年缺钙会影响智力的发育
    D．糖类物质是人的机体生长及修补受损组织的主要原料

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2分）（2012?昭通）下列对相关化学知识的叙述正确的是（　　）
    A．酶是机体吸入氧气时的载体
    B．钙、铁、锌都是人体必需的微量元素
    C．人体缺乏维生素A会引起坏血病
    D．催化剂在化学反应前后，其质量和化学性质都不发生变化

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    鱼肉、牛肉等食物中富含的营养素是
    A．油脂B．糖类C．维生素D．蛋白质

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下面是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可选填的食物是
    主食：米饭、馒头；副食：烧鸡块、咸鸭蛋、红烧鱼、花生米；饮料：牛奶  你的补充：··· 
    A．凉拌黄瓜B．糖醋鱼C．红烧肉D．蛋糕

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    科学与生活密切相关；科学技术造福全人类。
    (1)今年中国学生营养日的主题是“全面、均衡、适量——远离肥胖及慢性病”。
    处在长身体时期的青少年，应该注意摄取足量的优质蛋白质，下列食物中，富含
    蛋白质的是 ▲ (选填字母序号)。
    A．大米、土豆B．牛奶、鱼虾C．肥肉、植物油D．芹菜、葱
    (2)下列日常生活中的做法，符合“低碳生活”理念的是  ▲    (选填序号)。
    ①电视机关机后尽量拔下电源插头，不处于待机状态
    ②天气寒冷，开空调时温度设置尽量高些    ③使用太阳能热水器

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