Question

食品与卫生、健康密切相关．下列做法不会危害人体健康的是

1. A.
   把霉变大米淘净后继续食用
2. B.
   用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点
3. C.
   用聚氯乙烯塑料做食品包装袋
4. D.
   用工业石蜡给水果上蜡“美容”

Answer 1

B
分析：根据霉变大米会产生有毒的黄曲霉素的情况判断；根据碳酸氢钠与酸会产生二氧化碳进行分析；根据合成材料的性质、分类和用途回答；由工业石蜡含有非常强的致癌物进行分析判断．
解答：
A、霉变的大米产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，故A错误．
B、碳酸氢钠与发酵产生的酸反应后会生成二氧化碳，使焙制的糕疏松多孔，故B正确；
C、聚乙烯塑料是塑料，一般用于包装或制器具，其中聚氯乙烯塑料会产生含氯的有毒物质，不能包装食品；
D、工业石蜡含有非常强的致癌物，人体摄入石蜡后，还会造成腹泻等肠胃疾病，故D错误．
故选B．
点评：化学来源于生产生活，与人类的生产生活密切相关，关爱生命，永保健康，是社会热点，也是重要的中考热点之一．在生活中常见的有毒的物质有：甲醛、工业石蜡、黄曲霉素等，需要识记．