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    白醋、白酒、白糖、纯碱等均为厨房用品．从中选择适当物质，进行实践活动．
    （1）如图所示，在玻璃杯底固定一支短蜡烛，铺上一层白色粉末，点燃蜡烛，沿杯壁倒入一些白醋，观察到两种物质立即发生反应，冒气泡，片刻后，蜡烛火焰熄灭．该白色粉末是______，生成的气体是______（均填化学式）；
    （2）欲去除铝壶中的水垢[主要成分是CaCO3、Mg（OH）2等]可选择______（填写物质名称），若长时间浸泡行吗？______（填写“行”或“不行”），理由是______．

    解：（1）蜡烛火焰熄灭，说明生成了二氧化碳，纯碱和白醋能反应生成二氧化碳，故答案为：白色粉末是Na2CO3，生成的气体是CO2．
    （2）铝壶中的水垢的主要成分是碳酸盐和碱，都能和酸反应生成可溶性盐，故可以用白醋除去，但白醋也能和金属铝反应，所以不能长时间浸泡．故答案为：白醋，不行，铝能和醋酸发生反应．
    分析：首先明确这几种厨房用品的主要成分，白醋的主要成分是醋酸，属于酸，白酒的主要成分是酒精，有机物，白糖的成分是蔗糖，有机物，纯碱是碳酸钠，碳酸盐．（1）从生成物判断反应物，蜡烛熄灭，说明生成二氧化碳，由提供的物质考虑，应是碳酸盐和酸反应．（2）根据酸的化学性质，酸能和金属反应，能和盐反应，能和碱反应．
    点评：熟悉厨房中常见物质的主要成分，根据物质的种类能判断会发生哪些反应，生成什么物质．
    练习册系列答案
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    17、白醋、白酒、白糖、纯碱等均为厨房用品．从中选择适当物质，进行实践活动．
    （1）如图所示，在玻璃杯底固定一支短蜡烛，铺上一层白色粉末，点燃蜡烛，沿杯壁倒入一些白醋，观察到两种物质立即发生反应，冒气泡，片刻后，蜡烛火焰熄灭．该白色粉末是
    Na2CO3
    ，生成的气体是
    CO2
    （均填化学式）；
    （2）欲去除铝壶中的水垢[主要成分是CaCO3、Mg（OH）2等]可选择
    白醋
    （填写物质名称），若长时间浸泡行吗？
    不行
    （填写“行”或“不行”），理由是
    铝能醋酸发生化学反应
    ．

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    科目：初中化学 来源：学习周报　化学　沪教课标中考版　2009－2010学年　第25期　总181期 题型：059

    近期，一些媒体称，浙江等沿海地区甲状腺疾病患病率上升，系碘的摄取过量之故，引起了市民的关注．下图为某加碘盐的部分标签，请根据标签图回答：

    (1)为检测该食盐是否是加碘食盐[加碘食盐中的碘元素以碘酸钾(KIO3)的形式存在]，李亮查阅资料得知加碘食盐中的KIO3在酸性条件下能与KI溶液发生反应生成碘(I2)，I2遇淀粉变蓝色．现提供下列试剂和生活中常见的物质：①米汤、②纯碱、③KI溶液、④白糖、⑤白酒、⑥白醋．该同学进行检验必须选用的试剂和物质是________(填序号)．

    A．①③④　B．①③⑥　C．②④⑥　D．①④⑤

    (2)小明对“食用方法：在汤、菜即将煮好时再加入碘盐”产生疑问，受热是否会造成碘的损失？

    查阅资料：碘酸钾溶液在加热后用硫代硫酸钠标准溶液可测定出碘酸钾的浓度．

    设计实验：将一定浓度的碘酸钾溶液分成5等份，于不同温度下加热十分钟后，用硫代硫酸钠标准溶液测定碘酸钾浓度，计算碘损失率并记录如下：

    ①分析上表可得出的结论是________________；

    ②由此推知，碘酸钾的一种化学性质是________．

    (3)李磊也对“烧菜时加醋对碘的损失率是否也有影响？”产生了兴趣，并做了如下探究：

    实验内容：探究酸碱性对碘损失率的影响．

    ①此组对照实验，要控制在碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的________和________均相同，溶液在不同的________条件下进行．

    ②实验中需要调节溶液的酸碱性，下列物质不能选用的是________(填序号)．

    A．氢氧化钠　B．纯碱粉末　C．食盐晶体　D．食醋

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    科目：初中化学 来源：达州模拟 题型：填空题

    白醋、白酒、白糖、纯碱等均为厨房用品．从中选择适当物质，进行实践活动．
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    （1）如图所示，在玻璃杯底固定一支短蜡烛，铺上一层白色粉末，点燃蜡烛，沿杯壁倒入一些白醋，观察到两种物质立即发生反应，冒气泡，片刻后，蜡烛火焰熄灭．该白色粉末是______，生成的气体是______（均填化学式）；
    （2）欲去除铝壶中的水垢[主要成分是CaCO3、Mg（OH）2等]可选择______（填写物质名称），若长时间浸泡行吗？______（填写“行”或“不行”），理由是______．

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    科目：初中化学 来源：2008年四川省达州市中考化学样卷（解析版） 题型：填空题

    （2008?达州模拟）白醋、白酒、白糖、纯碱等均为厨房用品．从中选择适当物质，进行实践活动．
    （1）如图所示，在玻璃杯底固定一支短蜡烛，铺上一层白色粉末，点燃蜡烛，沿杯壁倒入一些白醋，观察到两种物质立即发生反应，冒气泡，片刻后，蜡烛火焰熄灭．该白色粉末是，生成的气体是（均填化学式）；
    （2）欲去除铝壶中的水垢[主要成分是CaCO3、Mg（OH）2等]可选择（填写物质名称），若长时间浸泡行吗？（填写“行”或“不行”），理由是．

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