Question

（2008?杭州）抗氧化剂能吸收氧气，降低食品内部及周围环境中的含氧量，阻止氧气与食品发生氧化反应，从而延长食品的保质期，小明发现新买的茶叶包装盒内有一个印着“抗氧化剂”字样的小包，内装灰黑色粉末，该粉末的成分最可能是（ ）

• A．氧化铜
• B．活性炭
• C．铁粉
• D．生石灰

Answer 1

【答案】分析：根据题意可以知道既然是抗氧化剂，肯定是用来吸收氧气的，所以可以根据所给物质的性质来判断能否吸收氧气来选择．
解答：解：A、氧化铜不能够和氧气反应，所以不能用来除去氧气，故A不可能；
B、活性炭可以吸收异味和色素，但是不能起到抗氧化剂的作用，故B不可能；
C、铁粉能够和空气中的水和氧气反应，可以作为抗氧化剂来使用，且其被氧化后和生成的氧化铁混合后可能为灰色粉末，故C可能；
D、生石灰是常用的干燥剂，但是不能和阻止氧气和食品的反应，故D不可能．
故选C．
点评：熟练掌握常见物质的性质，知道铁是常用的抗氧化剂，而生石灰是常用的干燥剂．