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    24、食品保鲜剂可以有效地防止食品的腐败变质．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥和脱氧保鲜剂等．一次，小明在食用盒装月饼时，发现用于保鲜的小纸袋中盛着一种灰黑色粉末，几天后，看到灰黑色粉末已经变成红棕色，请回答：
    （1）小纸袋中盛放的可能是
    C
    （填序号）
    A．氮气     B．生石灰     C．还原性铁粉     D．无水硫酸铜
    （2）为什么这种物质能起到保鲜作用？
    分析：（1）根据各种物质的性质和在空气中发生的反应分析；铁锈的颜色是红棕色．
    （2）铁与氧气和水反应生成铁锈，消耗了氧气，阻止了食品与氧气的反应，达到了保鲜的目的．
    解答：解：（1）A中氮气不会变成固体；B中生石灰吸水会变成白色的粉末；D中不能放在食品包装中，因为硫酸铜有毒，铁锈是红棕色的，故选C；
    （2）C中的铁粉生锈时能与水和氧气反应，除去食品包装中的氧气和水分，可以有效地防止食品的腐败变质，达到保鲜的目的．
    故答案为：（1）C （2）还原性铁粉能吸收包装内的水蒸气，还能吸收氧气，可最大限度的延长食物腐败的时间．
    点评：铁粉能吸收水和氧气，所以在食品包装中经常使用，被称为双吸剂．食品会变质多数是因为氧气的存在，只要除去了氧气，一般就能保鲜．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    10、食品保鲜剂可以有效地防止食品的腐败变质．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．一次，小明在食用盒装月饼时，发现用于保鲜的小纸袋中盛放着一种灰黑色粉末，几天后，看到灰黑色粉末已经变成红棕色．请回答：
    ①小纸袋中盛放的可能是
    C
    （填序号）；
    A、氮气；B、生石灰；C、还原性铁粉；D、无水硫酸铜
    ②为什么这种物质能起到保鲜作用？
    铁粉可以跟食品包装袋中的少量氧气、水蒸气等物质反应生成铁锈，除去了氧气，从而达到保鲜的目的
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    化学物质及其变化与人类生产、生活密切相关．
    （1）目前，一些发达国家已基本采用新一代饮用水消毒剂二氧化氯．二氧化氯中氯元素的化合价为
    +4
    +4
    价．
    （2）电镀或焊接前，常用稀盐酸除去铁制品表面的铁锈（主要成分是Fe2O3）．用化学方程式表示其反应原理
    Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O
    Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O
    ．
    （3）食品保鲜剂可以有效地防止食品的腐败变质．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．一次，小明在食用盒装月饼时，发现用于保鲜的小纸袋中盛放着一种灰黑色粉末，几天后，看到灰黑色粉末已经变成红棕色．请回答：
    ①小纸袋中盛放的可能是
    C
    C
    （填序号）；
    A．氮气        B．生石灰        C．还原性铁粉        D．氧化铜粉
    ②为什么这种物质能起到保鲜作用？
    还原性铁粉能吸收包装内的水蒸气，还能吸收氧气，可最大限度的延长食物腐败的时间
    还原性铁粉能吸收包装内的水蒸气，还能吸收氧气，可最大限度的延长食物腐败的时间
    ．
    （4）近年来，走在街头，你会发现不少公交车和出租车上印有“CNG”的标志，代表它们是以压缩天然气作为燃料的汽车．天然气的主要成分是
    甲烷
    甲烷
    ，该主要成份燃烧的化学方程式为
    CH4+2O2
     点燃 
    .
     
    CO2+2H2O
    CH4+2O2
     点燃 
    .
     
    CO2+2H2O
    ．天然气的主要成份若出现在煤矿井里，并达到一定的浓度遇明火就会爆炸，这就是人们常说的瓦斯爆炸．瓦斯爆炸严重危害井下矿工的生命安全．为了防止瓦斯爆炸，煤矿的矿井
    通风、严禁烟火
    通风、严禁烟火
    等安全措施．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （1）酒精的水溶液是一种常用的消毒剂，酒精（C2H6O）由
    三
    三
    种元素组成；它属于
    有机
    有机
    化合物（填“有机”或“无机”）；a体积酒精与a体积的水充分混合后，得到溶液的体积小于2a，原因是
    分子间有间隔
    分子间有间隔
    ．
    （2）食品保鲜剂可以有效地防止食品的腐败变质．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．一次，小明在食用盒装月饼时，发现用于保鲜的小纸袋中盛放着一种灰黑色粉末，几天后，看到灰黑色粉末已经变成红棕色．请回答：
    ①小纸袋中盛放的可能是
    C．
    C．
    （填序号）；
    A．氮气     B．生石灰   C．还原性铁粉        D．无水硫酸铜
    ②为什么这种物质能起到保鲜作用？
    除掉了氧气和水
    除掉了氧气和水
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    食品保鲜剂可以有效地防止食品的腐败变质。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。一次，小明在食用盒装月饼时，发现用于保鲜的小纸袋中盛放着一种灰黑色粉末，几天后，看到灰黑色粉末已经变成红棕色。请回答：

    ①小纸袋中盛放的可能是           （填序号）；

    A.氮气       B.生石灰        C.还原性铁粉        D.无水硫酸铜

    ②为什么这种物质能起到保鲜作用？

                                                                     。

     

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