为了防治月饼变质.通常在月饼的包装中放入一小袋的“防腐剂 .这种“防腐剂的是铁粉．试分析这种防腐剂防止月饼变质的化学原理．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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为了防治月饼变质，通常在月饼的包装中放入一小袋的“防腐剂”，这种“防腐剂”的是铁粉．试分析这种防腐剂防止月饼变质的化学原理

．

考点：食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究,金属锈蚀的条件及其防护

专题：科学探究

分析：根据铁粉的性质和食品腐败的原因分析解答，食物的腐败是指食物与空气中氧气发生氧化反应，致使食物因氧化而变质；

解答：解：食品在有水和氧气的条件下易缓慢氧化而腐败，铁粉在潮湿的空气中易生锈，铁粉用作防腐剂，主要是利用铁粉生锈时消耗氧气，而使食物与氧气隔离．
答案：铁与氧气和水反应生成铁锈

点评：铁生锈既需要氧气又需要水，在使用铁粉做防腐剂时，同时消耗氧气和水，既能防腐还能起到干燥作用．

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【确定研究对象】以我们最熟知的盐酸（氯化氢的水溶液）和氯化氢进行探究．
【查阅资料】氯化氢溶于水时解离出氢离子和氯离子，而溶于干燥的甲苯（一种有机溶剂）时仍以氯化氢分子的形式分散（如图）．
【设计与实验】（请完成下表）

实验内容	实验现象	解释与结论
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测定导电性	氯化氢的甲苯溶液：不导电	氯化氢的甲苯溶液没有自由移动的离子
与镁作用	氯化氢的水溶液：	化学方程式：
与镁作用	氯化氢的甲苯溶液：没有明显现象	氯化氢的甲苯溶液没有解离出氢离子
与固态碳酸钠作用	氯化氢的水溶液：产生气泡	化学方程式：
与固态碳酸钠作用	氯化氢的甲苯溶液：	氯化氢的甲苯溶液没有解离出氢离子