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    （2013?茂名）下列说法正确的是（　　）
    分析：A、米、面中含有丰富的淀粉；
    B、微量元素，通常指生物有机体中含量小于0.01%的化学元素；常量元素，通常指生物有机体中含量大于0.01%的化学元素；
    C、甲醛能使蛋白质变性；
    D、适量使用食品添加剂对人体无害，过量使用食品添加剂对人体有害．
    解答：解：A、米饭富含淀粉，淀粉属于糖类．不正确．
    B、铁是人体所需的微量元素，钠是人体所需的常量元素．不正确．
    C、甲醛虽然能够防腐，但是用作食品防腐剂时，会对人体造成危害．不正确．
    D、科学使用食品添加剂，不会对人体造成危害．正确．
    故选：D．
    点评：物质没有好坏之分，如果合理使用时，有益于人类，不合理使用时，会给人类带来灾难．
    练习册系列答案
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    （2013?茂名）根据下表信息，完成表中空格：
    化学符号 （1）
    3N
    3N
    		 （2）
    Na+
    Na+
    		 2SO2
    符号的意义 3个氮原子 1个钠离子 （3）
    2个二氧化硫分子
    2个二氧化硫分子

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