Question

【题目】为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是

A.甲醛溶液浸泡虾仁防腐B.把含黄曲霉素的“地沟油”用作食用油

C.制糖工业中，利用活性炭来脱色以制白糖D.在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、甲醛有毒，可以使蛋白质变性，不能甲醛溶液浸泡虾仁，故错误；

B、地沟油中含有毒的黄曲霉素，且通常加热条件不能破坏，对人体有害，故错误；

C、活性炭具有吸附性，可以吸附色素和异味，因此制糖工业中利用活性炭来脱色以制白糖，故正确；

D、长期食用牛肉膏对人体有危害，甚至可能致癌，故错误；
故选：C。