Question

探究蔗糖的组成元素
【提出问题】糖果是我们日常生活中经常食用的一种食品，其主要成分是蔗糖．你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢？
【猜想】生活中，我们偶尔会看到蔗糖在锅里加热时间过长会变成黑色，因此，小明猜测蔗糖中含有碳元素，可能还含有其它元素．
【查阅资料】小明、小强在图书馆查阅了有关资料得知：
（1）蔗糖可以燃烧，受热可以发生分解．这属于蔗糖的

 

性质（填“物理”或“化学”）；
（2）在化学反应的前后，元素的种类

 

（填“变多”、“变少”或“不变”）．
【设计并进行实验】小明和小强分别设计了如下方案并进行实验探究．
（3）小明用如图的装置进行实验（夹持和支撑装置略去）．
①指出装置a的作用是

 

；其中发生反应的化学方程式为

 

．在实验室中还可以用a装置制取的另一种气体是

 

，制取该气体时，在甲仪器中加入

 

，在乙仪器中加入

 

（填试剂名称）．
②小明实验时，先打开甲仪器的活栓，使产生的气体通入玻璃管，排尽其中的空气，然后加热蔗糖使之燃烧后，观察到玻璃管右端口部有水珠产生，C中的石灰水变浑浊．据此小明得出蔗糖中一定含有

 

元素，不能确定是否含有的元素是

 

．

Answer 1

考点：实验探究物质的组成成分以及含量,实验室制取氧气的反应原理,化学性质与物理性质的差别及应用,质量守恒定律及其应用,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式

专题：科学探究

分析：（1）根据物质的化学性质的概念进行判断；
（2）根据化学变化的本质：原子的重新组合进行解答，根据质量守恒定律进行解答；
（3）①据氧气、二氧化碳的实验室制法来回答；②据质量守恒定律来判断；

解答：解：（1）根据物质的化学性质包括可燃性，可知有机化合物一般可以燃烧，属于化学性质；故答案为：化学；
（2）原子是化学变化中的最小粒子；化学反应的本质是：原子的重新组合；根据质量守恒定律，在化学反应前后，元素的种类不变；故答案为：不变；
（3）①该装置的作用是生成氧气，反应的方程式为：2H₂O₂

MnO2  .

2H₂O+O₂↑，据二氧化碳的实验室制法知a装置还可用来制取二氧化碳，制取该气体时，在甲仪器中加入稀盐酸，在乙仪器中加入石灰石，故答案为：生成氧气；2H₂O₂

MnO2  .

2H₂O+O₂↑；二氧化碳；稀盐酸；石灰石；
②反应物为氧气与蔗糖，观察到玻璃管右端口部有水珠产生，c中的石灰水变浑浊，说明生成物为水与二氧化碳，据质量守恒定律可得出蔗糖中一定含有碳、氢元素，因反应物中含有氧元素，故不能确定蔗糖中含有氧元素，故答案为碳、氢；氧；

点评：本题主要考查物质的性质和元素组成等方面的知识，解答时要理解如何设计实验、分析实验，并且能够对实验结论有一个正确的理解．