Question

Ⅰ．吸烟有害健康．烟草燃烧释放的烟雾中含有3000多种对人体有害的化学物质．
（1）烟雾中能使人体内血红蛋白中毒的气体是

 

（填化学式）；
（2）烟雾中含有的甲醛．会与蛋白质发生

 

（选填“物理”或“化学”），使蛋白质失去原有的生理功能；
（3）尼古丁（C₁₀H₁₄N₂）是香烟中的主要有毒物质之一，所含氢元素与氮元素的质量分数之比为

 

．
Ⅱ．功能饮料可调节人体生理机能、补充营养素，按酸碱性可分为酸性与碱性两类．
（1）甲基橙是一种酸碱指示剂．下表为甲基橙在不同pH时的变色情况：

PH	＜3.1	3.1～4.4	＞4.4
颜色	红色	橙色	黄色

某无色饮料滴入甲基橙后变为橙色，则该饮料是

 

（填序号）．
A、酸性    B、碱性    C、无法确定
（2）欲进一步测定上述饮料的酸碱度，可使用

 

pH试纸（或pH计）．
（3）某饮料含有下列元素，其中不属于人体必需微量元素的是

 

（填序号）．
A、Fe    B、Ca      C、Zn       D、Cu．

Answer 1

考点：烟的危害性及防治,溶液的酸碱度测定,溶液的酸碱性与pH值的关系,元素的质量分数计算,化学变化和物理变化的判别,矿物质与微量元素,鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质

专题：化学与生活

分析：Ⅰ、烟雾中含有3000多种对人体有害的化学物质，其中的一氧化碳、尼古丁、甲醛、焦油和重金属盐是重要的有毒物质．一氧化碳容易与人体血液中的血红蛋白结合，造成煤气中毒．甲醛和重金属盐容易使蛋白质发生性质改变，因此属于化学变化．
Ⅱ、（1）由题目所提供的甲基橙在不同pH时的变色情况，结合当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；进行分析解答即可；
（2）测定上述饮料的酸碱度可以用pH试纸，也可以用pH计，不能用酸碱指示剂，它只能测出酸碱性，不能测出酸碱度；
（3）根据常量元素与微量元素的区别和种类进行分析判断即可．

解答：解：Ⅰ：（1）一氧化碳容易与人体血液中的血红蛋白结合，造成煤气中毒，注意写化学式．故答案为：CO；
（2）甲醛和重金属盐容易使蛋白质发生性质改变，失去活性，因此属于化学变化．故答案为：化学；
（3）尼古丁（C₁₀H₁₄N₂）中，氢、氮元素的质量比=1×14：14×2=1：2．故答案为：1：2；
Ⅱ：（1）某无色饮料滴入甲基橙后变为橙色，结合甲基橙在不同pH时的变色情况可知，该无色饮料的pH范围为3.1～4.4，小于7，显酸性；
（2）酸碱指示剂只能指示溶液的酸碱性而不能测定溶液的酸碱度；测定溶液酸碱性的强弱程度可用pH试纸或pH计；
（3）常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒．Ca属于常量元素，Fe、Zn、Cu属于微量元素．
故答案为：（1）A；（2）pH试纸（或pH计）；（3）B．

点评：本考点考查了一氧化碳的毒性、蛋白质的变性和有关化学式的计算，考查的知识点比较多，同学们一定要在加强记忆的基础上，进行综合应用．掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系、酸碱度的测定方法、常量元素与微量元素的种类是顺利解题的关键．