Question

12．下列对实验现象的描述或实验操作正确的是（　　）

• A． 打开盛放浓盐酸的瓶盖，产生大量白烟
• B． 向鸡蛋清中滴加饱和硫酸铵溶液，析出白色固体
• C． 葡萄糖溶液中加新制氢氧化铜加热煮沸，生成黑色沉淀
• D． 硫在空气中燃烧，发出蓝紫色火焰

Answer 1

分析 A、根据浓盐酸具有挥发性，进行分析判断．
B、根据蛋白质溶液中加入无机盐溶液可发生盐析，使溶解度降低，进行分析判断．
C、根据葡萄糖的化学性质，进行分析判断．
D、根据硫在空气中燃烧的现象，进行分析判断．

解答 解：A、浓盐酸具有挥发性，打开盛放浓盐酸的瓶盖，产生大量白雾，而不是白烟，故选项说法错误．
B、鸡蛋清溶液中富含蛋白质，遇到饱和硫酸铵溶液会因溶解度降低而从溶液中析出，而发生盐析，会观察到析出白色固体，故选项说法正确．
C、葡萄糖溶液中加新制氢氧化铜加热煮沸，生成砖红色沉淀，故选项说法错误．
D、硫在空气中燃烧，产生淡蓝色火焰，故选项说法错误．
故选：B．

点评 本题难度不大，掌握盐析现象、葡萄糖的检验方法、盐酸具有挥发性、硫在空气中燃烧的现象是正确解答本题的关键，在描述实验现象时，需要注意烟和雾的区别．