选取适当的物质，把其名称填入横线上．
可充入食品包装袋中防腐的物质是________；农业上可作复合肥料的物质是________．
氮气 硝酸钾
分析：本题考查了常见物质的用途，氮气的化学性质不活泼，常用作保护气和防腐剂；硝酸钾中含有两种营养元素，属于复合肥．
解答：可充入食品包装袋中防腐的物质化学性质应该稳定，可选择氮气（N2）；复合肥中至少要含有氮、磷、钾中的两种元素，硝酸钾中含有钾和氮两种元素，可用作复合肥．
故答案为：氮气（N2）；硝酸钾（KNO3）．
点评：本考点考查了常见物质的用途，也体现了化学来源于生活，又为生活服务的理念．初中阶段常见的物质的性质和用途要记牢，在理解的基础上，进行综合应用．
